meso

Znate li koji je najopasniji dio piletine?

Ako želite zaštititi zdravlje, izbjegavajte ove i birajte provjerene dijelove mesa koji su sigurni za jelo...

Od šunke do pancete: Stručni savjeti za sušenje i dimljenje mesa

Sušenje i salamurenje svinjskog mesa jedan je od najstarijih načina konzerviranja mesa u našim krajevima.

Najveća pogreška koju ljudi rade pri kupnji mesa, prema mesarima

Meso je često najskuplji dio obroka, stoga umjesto da se oslanjate na metodu pokušaja i pogrešaka, iskoristite znanje koje vam mesar može ponuditi.

Najveća pogreška koju ljudi rade pri kupnji mesa

Mesar Danny Arriaga objašnjava da se kupci često dvoume između ramsteka i vješalice, a on ih gotovo uvijek usmjerava prema vješalici. "Ramstek je teško rezati, dok vješalica ima više okusa zahvaljujući svojoj mišićnoj strukturi", kaže Arriaga.

Potražnja za svinjskim mesom u Hercegovini raste, evo koliko košta kilogram

Ponude ima dovoljno. Područje Rakitna u općini Posušje mjesto je s najvećim brojem tovnih svinja u Federaciji BiH

Donosimo recept za sarmu bez mesa

Ovaj tradicionalni specijalitet, omiljen na prostorima čitavog Balkana, najčešće se priprema s mesom, ali u vrijeme posta ili za vegetarijance, na scenu stupa jednako primamljiva posna verzija

Povišen kolesterol? Ne morate se odricati jaja, mesa i mliječnih proizvoda, evo kako ih jesti pametno

Teška godina za proizvodnju mesa i mlijeka dovest će do novih poskupljenja

Iako obožavamo svinjetinu, sve je manje proizvodimo i sve skuplje plaćamo

Ovako se pravilno dinsta meso za gulaš ili paprikaš – uvijek će biti sočno i mekano

Dinstano meso je sočno, ukusno i topi se u ustima. Kada se pripremaju, primjerice, juneći ili svinjski gulaš ili paprikaš, meso upija okuse i mirise te su takva jela pravi užitak.