Mnogo pažnje posvećujemo planiranju glavnih obroka, dok su grickalice često usputan i nepromišljen izbor.
Ipak, upravo međuobroci mogu biti prilika za poboljšanje zdravlja, ovisno o tome što biramo. Budući da prehrambene navike izravno utječu na zdravlje srca, kardiolozi su otkrili koje grickalice preferiraju za održavanje zdravog krvnog tlaka, piše b92.
Prehrana kao temelj zdravlja srca
„Čvrsto vjerujem u izreku ‘ono si što jedeš’. Kada razgovarate s 40-godišnjakom koji je upravo doživio prvi srčani udar i prođete kroz njegovu povijest prehrane, prilično je lako uočiti zabrinjavajuće obrasce. Većina njih mogla se u potpunosti izbjeći promišljenijom prehranom. I sam sam postao mnogo svjesniji svojih prehrambenih navika – ne opsesivno, ali svjesno“, rekao je za Parade dr. Travis Benzing, kardiolog iz Harbor Healtha.
Dr. Benzing objašnjava kako je promijenio vlastitu prehranu u skladu sa znanstvenim dokazima koji pokazuju da je prehrana bazirana na biljkama, uz minimalno ultraprerađene hrane, najbolja za kardiovaskularno zdravlje. Što to znači pri izboru grickalica, otkrivamo u nastavku.
Najbolja grickalica za zdrav krvni tlak
Kada dr. Benzing poželi nešto između obroka, njegov izbor su neslani pistaciji.
„Mala šaka pistacija poslijepodne zaista zasiti, može pomoći u borbi protiv popodnevnog umora, a znanstveni dokazi koji im idu u prilog iznenađujuće su snažni“, kaže on.
Dodaje kako su neslani pistaciji jedan od nutritivno najbogatijih orašastih plodova za zdravlje srca. Objašnjava da su bogati kalijem, koji neutralizira učinak natrija na povećanje krvnog tlaka. Sadrže i magnezij, koji može pomoći u opuštanju glatkih mišića u stijenkama arterija.
„Pistaciji također sadrže arginin, aminokiselinu koja je prekursor dušikova oksida, tvari koju krvne žile koriste za širenje i smanjenje otpora“, dodaje liječnik.
Dr. Benzing ističe da su klinička istraživanja pokazala kako redovita konzumacija pistacija može značajno sniziti i sistolički i dijastolički krvni tlak.
„Budući da zasite, zahvaljujući kombinaciji proteina, zdravih masti i vlakana, potiskuju nezdravije izbore grickalica“, kaže on.
Druge preporuke kardiologa
Dr. Mark O’Shaughnessy, kardiolog iz Parkview Healtha, ima drugu omiljenu grickalicu. On bira jabuku, posebno sortu Cosmic Crisp, poznatu po slatkasto-kiselkastom okusu. Znanstvena istraživanja povezuju redovitu konzumaciju jabuka s nižim krvnim tlakom, pa su odlična opcija ako niste ljubitelj pistacija. Naravno, možete jesti i pistacije i jabuku zajedno.
Raznolikost u izboru grickalica pomoći će tijelu da dobije širi spektar hranjivih tvari. Doktor O’Shaughnessy ističe da je za osobe s hipertenzijom najvažnije izbjegavati grickalice bogate natrijem. To znači da bi iz smočnice trebalo izbaciti slani čips, perece i suhomesnate proizvode.
Umjesto toga, savjetuje opskrbu raznim voćem i povrćem jer su bogati vlaknima i antioksidansima – dvjema hranjivim tvarima koje izravno podržavaju zdravlje srca i regulaciju krvnog tlaka.
Voće poput grožđa, bobičastog voća, banana, trešanja i šljiva može se jesti bez ikakve pripreme. Od povrća, narezana mrkva ili crvena paprika mogu se kombinirati s humusom ili salsom, što je kombinacija s manje natrija i više hranjivih tvari od tortilja čipsa.
Dr. Benzing napominje da je još jedna zdrava opcija edamame, mahunarka bogata kalijem, magnezijem i proteinima. Ako imate želju za slatkim, kaže kako su grčki jogurt i tamna čokolada odličan izbor. Grčki jogurt bogat je kalijem i kalcijem, dok tamna čokolada sadrži flavonole, vrstu antioksidansa koji potiče proizvodnju dušikova oksida, što dovodi do opuštanja krvnih žila.
Umjerenost je ključna
Znači li kontrola krvnog tlaka da više nikada ne smijete jesti kolače ili čips? Nipošto.
„Oduvijek sam zagovornik umjerenosti u svemu, a posebno u hrani. Nemam ništa protiv toga da netko povremeno pojede krafnu ili slatkiš. I sam imam nezasitnu želju za slatkim, ali to mora biti umjereno“, kaže dr. O’Shaughnessy.
Ako se većinu vremena pridržavate prehrane zdrave za srce, povremeni tanjur pomfrita ili komad torte neće predstavljati problem. Uostalom, hrana nije samo prehrana – ona je i užitak.
Otvori KEKS Pay
