Počinje sezona pripreme zimnice, a ove godine zimnica će biti skuplja nego ikad. Osim troškova proizvodnje, značajno je porastu cijene doprinijela i suša koja je spržila određene vrste povrća na poljima. Međutim, u Semberiji kažu da ne odustaju od ove tradicije.
Priprema zimnice počela je u domu Mejre Korajčević iz Janje. Zimnicu priprema za potrebe svoje obitelji, ali i za prodaju, čime nadopunjuje kućni budžet. Kako kaže, ova godina nikada nije bila teža za proizvođače, zbog čega će zimnica biti skuplja.
"Teška je godina, suša je jaka, a ne možemo je ni besplatno podijeliti jer je gorivo skupo, kao i naš rad i trud", ističe Korajčević javlja BHRT.
U prosjeku će tegla domaće zimnice biti 2 marke skuplja nego prošle godine. Za teglu domaće zimnice potrebno je izdvojiti od 10 do 25 maraka, ovisno o vrsti.
Osim cijene povrća, jedna tegla domaće zimnice sadrži i sav trud domaćica koje je pripremaju, često od domaćeg povrća koje njeguju od sjemena do gotovog ploda.
Ako nemate svoje povrće, priprema zimnice se ne isplati, kaže Ljiljana Lazić iz Trnjaka.
"Tegla ukiseljenih paprika košta 15 maraka, a u sezoni bi trebala biti 17. Dok pravim pekmez, nemam račun, a da ne dam 10 maraka za teglu, tko hoće, tko neće...", rekla je Lazić.
Prodavači povrća kažu da su cijene u skladu s prošlogodišnjima, ali da se, zbog suše, očekuje njihov porast.
Bez obzira na cijenu, ljudi u semberskoj ravnici ne odustaju od pripreme zimnice.
Oni koji su htjeli uštedjeti novac, a ipak imati zimnicu do sada su birali one u supermarketima, ali s poskupljenjima, čak ni industrijska zimnica više nije toliko pristupačna, kažu kupci.
Otvori KEKS Pay
