Dobrobiti i mogući rizici konzumacije alternativnih zaslađivača sve su češće predmet znanstvenih istraživanja, osobito zbog njihove raširene upotrebe kao zamjene bijelom šećeru. Alternativni zaslađivači poput ksilitola mogu smanjiti unos kalorija, a neki od njih imaju i dodatne koristi. Ksilitol se, primjerice, često koristi u žvakaćim gumama i proizvodima za oralnu higijenu jer može pomoći u smanjenju količine bakterija odgovornih za nastanak karijesa. Iako se učestala konzumacija ovog zaslađivača povezuje s određenim koristima, posljednjih se godina sve više istražuju i njegovi mogući učinci na zdravlje srca i krvnih žila.
Jedno takvo istraživanje proveli su znanstvenici s Cleveland Clinic, koji su najprije analizirali podatke 1157 osoba kako bi ispitali povezanost između razine ksilitola u krvi i rizika od kardiovaskularnih problema, a rezultate su potom provjerili na dodatnoj skupini od 2149 sudionika. Ispitanike su pratili tri godine te su utvrdili da su osobe s višim razinama ksilitola u krvi imale veći rizik od srčanog i moždanog udara te drugih ozbiljnih kardiovaskularnih događaja. Istraživanje je objavljeno 2024. godine u časopisu European Heart Journal, a autori naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se bolje razumjeli dugoročni učinci ksilitola i mogući rizici njegove konzumacije.
Naravno, istraživanje ne može utvrditi jasnu uzročno-posljedičnu vezu između konzumacije ksilitola i povećanog rizika od kardiovaskularnih događaja. Rezultati pokazuju povezanost između viših razina ksilitola u krvi i većeg rizika, ali potrebna su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo postoji li izravna veza te kakvu bi ulogu dugotrajna konzumacija ksilitola mogla imati u zdravlju srca i krvnih žila.
Otvori KEKS Pay
