Otvorena pašteta u hladnjaku lako ostane zaboravljena iza staklenki i kutija, kao ostatak od doručka.
Prije nego što je opet namažete na kruh, važnije je da znate kada ste otvorili pakiranje nego da provjeravate kako miriše.
Otvorenu paštetu ne treba danima držati u hladnjaku bez provjere uputa na pakiranju. Rok uporabe poslije otvaranja može biti znatno kraći od datuma otisnutog na ambalaži, dok uredan izgled i uobičajen miris ne jamče da je namirnica sigurna za jelo.
Bakterije koje izazivaju trovanje hranom ne moraju joj promijeniti miris, okus ili boju.
Paštetu i majonezu često držimo na istoj polici, ali za njih ne vrijede isti rokovi. Razlikuju se i kupovni i domaći proizvodi, pa je za pravilno čuvanje presudno kako su pripremljeni i što piše na deklaraciji.
Koliko traje otvorena pašteta u hladnjaku?
Najprije pogledajte upute na pakiranju, jer se preporuke za čuvanje otvorene paštete mogu razlikovati od proizvoda do proizvoda. Neke paštete treba pojesti u roku od tri dana, dok za druge može vrijediti drugačiji rok.
Kod lako pokvarljive hrane spremne za jelo važno je pridržavati se navedenih uputa i ne pretpostavljati da svaki namaz može jednako dugo stajati u hladnjaku. Da ne biste nagađali koliko je vremena prošlo, zapišite datum otvaranja na ambalaži, prenosi Krstarica.
Domaća pašteta u hladnjaku traži brzo hlađenje
Kod domaće paštete trajnost ovisi o sastojcima, njihovoj termičkoj obradi i higijeni tijekom pripreme.
Američka služba za sigurnost hrane za kuhana jela i ostatke općenito preporučuje potrošnju u roku od tri do četiri dana u hladnjaku. To je okvir za pravilno pripremljenu i čuvanu hranu, a ne jamstvo da će svaki domaći namaz toliko izdržati.
Gotovu paštetu rasporedite u manje, plitke posude i stavite u hladnjak najkasnije u roku od dva sata. Velika količina ne mora satima stajati na kuhinjskom pultu dok se potpuno ne ohladi.
Hladnjak treba držati 4 Celzijeva stupnja ili manje, a posude trebaju biti čiste i zatvorene.
Zalogaj za probu nije test sigurnosti hrane
Plijesan, neugodan miris ili neobična promjena izgleda sasvim su dovoljan razlog da namirnicu bacite. Ipak, kada tih znakova nema, to ne znači da je smijete jesti bez obzira na vrijeme i uvjete čuvanja.
Posebno pazite da lako pokvarljiva hrana ne ostane na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, odnosno dulje od jednog sata kada je vani iznad 32 stupnja.
Ako je pašteta prenoćila na stolu, vraćanje u hladnjak neće je ponovno učiniti sigurnom. Ne uzimajte zalogaj „za probu“, jer hranu koja je predugo stajala izvan hladnjaka treba baciti čak i kada djeluje sasvim normalno.
Otvori KEKS Pay
