U Bosni i Hercegovini sve je više siromašnih koji si ne mogu priuštiti ni jedan topli obrok dnevno. Rast cijena osnovnih životnih namirnica, energenata i lijekova gura sve veći broj građana na rub egzistencije, dok sustav socijalne skrbi često ne uspijeva odgovoriti na stvarne potrebe ljudi na terenu.
Više od 200 korisnika
Pučke kuhinje tako postaju jedina sigurnost za tisuće onih koji više nemaju nikakav drugi izvor pomoći. U BiH trenutačno djeluje više od 50 pučkih kuhinja raspoređenih u entitetima i Distriktu Brčko, no u više od 70 općina i gradova takvih usluga uopće nema. Posjetili smo mostarsku Pučku kuhinju kako bismo provjerili kakva je situacija na terenu i kako se svakodnevno balansira između stvarnih potreba korisnika i zakonskih okvira sustava socijalne skrbi. Pučka kuhinja u Mostaru svakodnevno osigurava tople obroke za više od 200 socijalno ugroženih građana, dok je, prema službenim podacima Centra za socijalni rad Mostar, evidentirano oko 135 korisnika. Među korisnicima su starije i bolesne osobe, osobe s invaliditetom, samohrani roditelji i obitelji bez redovitih prihoda. Kako ističe Antonio Zelenika, ravnatelj Pučke kuhinje u Mostaru, zakonski kriteriji često ne prate stvarne životne okolnosti korisnika. - Imamo obitelji u kojima su članovi teško bolesni ili nepokretni, ali zbog administrativnih prepreka ostaju bez prava na pomoć. Takvi ljudi formalno ispadaju iz sustava, a realno nemaju dovoljno sredstava za život - upozorava Zelenika. Dodatni problem je obveza da se korisnici jednom godišnje osobno jave u Centar za socijalni rad radi obnove dokumentacije, što je za bolesne i nepokretne osobe često teško izvedivo. Pravo na obrok u Pučkoj kuhinji ostvaruje se preko Centra za socijalni rad i regulirano je zakonima o socijalnoj skrbi u Federaciji BiH. Sustav je postavljen tako da prednost imaju osobe koje zbog bolesti, invaliditeta ili drugih okolnosti nisu radno sposobne ili vrlo teško mogu pronaći posao. Status korisnika mora biti službeno potvrđen rješenjem Centra za socijalni rad, a dokumentacija se mora redovito obnavljati. Objekt u kojem se kuhinja nalazi star je više od 25 godina i zahtijeva dodatna ulaganja kako bi se prilagodio potrebama korisnika. Pučka kuhinja velikim se dijelom oslanja na donacije hrane i potporu lokalne zajednice. Postoje zakonski propisi koji omogućuju doniranje zdravstveno ispravne hrane kojoj se bliži rok trajanja, no u praksi taj sustav zahtijeva dodatnu dokumentaciju i organizaciju. Iz Pučke kuhinje ističu kako postoji prostor za dodatno jačanje suradnje s trgovačkim lancima i privatnim tvrtkama, čime bi se smanjilo bacanje hrane i istodobno pomoglo onima kojima je pomoć najpotrebnija.
Planirana obnova
Posebno je važna nedavna uspostava dviju rashladnih komora, jedne u plus i jedne u minus režimu, time je omogućeno dugotrajnije i sigurnije skladištenje mesa, povrća i drugih kvarljivih proizvoda, ali i kupnja većih količina hrane po povoljnijim cijenama, što donosi značajne uštede. Uprava ističe kako su ranije radili s dotrajalim zamrzivačima i bez adekvatnog skladišnog prostora, što je otežavalo prihvat većih donacija. Danas, zahvaljujući ulaganjima i potpori partnera, kuhinja može prihvatiti veće količine donirane hrane, pravodobno je skladištiti i racionalnije planirati obroke. U budućem razdoblju planirana je daljnja obnova prostora, uklanjanje arhitektonskih barijera, izgradnja rampa za osobe s invaliditetom te uređenje prostora za boravak korisnika. Predviđeno je i pokretanje usluge poludnevnog boravka te programa "Pomoć u kući", čime bi se podrška proširila i izvan same podjele obroka. Cilj ovih aktivnosti je stvoriti funkcionalniji i dostojniji prostor za korisnike te dugoročno unaprijediti sustav socijalne skrbi na lokalnoj razini.•
Pučka kuhinja Mostar
Otvori KEKS Pay
