uvod u vikend pred nama

Jednostavna topla pita od špinata po receptu Ane Grgić Tomić

24.01.2024.
u 18:23

Ovu zahvalnu namirnicu možemo konzumirati u bezbroj različitih oblika, a mi vam donosimo recept za pitu Ane Grgić Tomić po kojem je pripremamo već godinama i nikad je se nećemo zasititi.

Topla pita od lososa i špinata

Sastojci za nadjev:

250 g dimljenog lososa

150 g špinata

500 ml vrhnja za kuhanje

2 žlice brašna

limunova korica

sol, papar, češnjak

maslinovo ulje

začinsko bilje

Foto: pixabay

Priprema:

Na maslinovu ulju popržite nasitno sjeckani češnjak i začinsko bilje. Lagano dodajte brašno i dobro promiješajte, podlijte vrhnjem za kuhanje i miješajte brzo da se razbiju grudice. Zatim umiješajte sitno nasjeckani losos i špinat te malo naribane limunove korice. Po želji posolite i popaprite. 

Sastojci za prhko tijesto:

350 g brašna

150 g maslaca

2 žlice vrhnja

1 jaje

malo soli

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva. Sve sastojke pomiješajte i zamijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu i zamotajte u prozirnu foliju. Stavite na hladno pola sata da se tijesto stisne. Nakon toga ga tanko razvaljajte i stavite u namašćeni kalup za pitu. Na tijesto položite papir za pečenje ili aluminijsku foliju pa po njemu rasporedite rižu (da se kalup od tijesta lijepo oblikuje i ne napuhne pri pečenju) te pecite desetak minuta. Kalup s tijestom izvadite iz pećnice, uklonite rižu i papir, napunite nadjevom pa još pecite u zagrijanoj pećnici 15-ak minuta.  Pitu poslužite toplu, narezanu na kriške. Uz nju možete poslužiti cherry rajčice i osvježavajuću salatu od rikule s listićima limunove korice i klicama. Ako imate male kalupe za pite, dimenzija oko 12 cm, možete napraviti 6 malih pita i svakome poslužiti jednu. 

Ključne riječi

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije