Za mjerenje sastojaka ne treba ti kuhinjska vaga, jer sve sastojke jednostavno mjeriš čašama za jogurt i imaš potpuno slobodne ruke pri odabiru voća koje ćeš koristiti. Odlučili smo se za kombinaciju malina i kupina koje daju pomalo kiselkast i osvježavajući okus, ali možete koristiti i borovnice, višnje, marelice, jabuke, breskve itd. Izvan sezone prikladno je i smrznuto voće ili kompot.
Sastojci
- 2 srednja jaja
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša šećera
- 0.75 čaše ulja
- 1.5 čaše brašna
- 0.5 vrećice praška za pecivo
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 1 čaša svježih malina
- 1 čaša kupina
Priprema
01. Zagrijemo pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pravokutnu kalup veličine otprilike 35 x 25 centimetara namažemo maslacem i pospemo brašnom (višak brašna odstraniti).
02. U zdjeli istučemo jaja pa ih pjenasto miksamo sa šećerom. Dodajemo jogurt i ulje pa dodajemo brašno pomiješano sa praškom za pecivo i pudingom od vanilije.
03. Pripremljenu masu izlijemo u posudu za pečenje i preko nje posipamo voćem. Pečemo tijesto u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta.
04. Pečeni kolač dobro ohladimo prije posluživanja pa ga odozgo pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite.
Savjet
Ako nemaš puding od vanilije pri ruci, zamijeni ga brašnom.
Otvori KEKS Pay
