ugostiteljstvo

ODLAZAK U KAFIĆ SKUPLJI Cijene kave i sokova skočile za 6,6 posto, evo što je najviše poskupilo

- Cijena sirovina, odnosno nabavnih cijena, porasla je, pa smo odmah prilagodili cijene. Međutim, veći problem od nabavnih cijena trenutno je nedostatak radne snage - rekao je Kurtinović.

'BiH zemlja bogate i raznolike kuhinje, ali i stručnih i talentiranih kuhara'

- Potreba za edukacijom je zaista velika. Svake godine radimo niz različitih programa, i iako obuku provodimo u Splitu, drago mi je što imamo sve više polaznika iz BiH. Naravno, voljeli bismo ih vidjeti više jer je BiH zemlja ne samo bogate i raznolike kuhinje, već i stručnih i talentiranih kuhara, slastičara i svih ostalih profesija u gastronomskoj industriji, ističe Bremec.

Procjenjuje se da u BiH trenutačno radi oko 8000 stranih radnika: DOLAZE LI SAMO ZBOG POSLA ILI...

Ono što je donedavno bilo rijetkost, danas postaje svakodnevica u brojnim sektorima; od građevinarstva i ugostiteljstva do prerađivačke industrije, trgovine i prijevoza - sve više je stranih radnika

Jedan američki običaj širi se i u Europi, a mnogim se neće svidjeti

Amerikanci su svoju kulturu napojnica prenijeli i u druge dijelove svijeta, uključujući europske zemlje, gdje je dosad bilo uobičajeno tek zaokružiti račun ili ostaviti sitniš. Neki restorani počeli su izravno tražiti napojnice od gostiju, što se mnogima ne sviđa

Pad prihoda u njemačkom ugostiteljstvu, ovaj sektor sve dublje tone u krizu

Restorani su bili najteže pogođeni, s padom prihoda od 4,1 posto, dok su hoteli i drugi pružatelji smještaja zabilježili pad od 2,6 posto

Njemački ugostitelji bilježe pad potražnje, uzrok - visoke cijene

Kako je priopćio Savezni statistički ured u Wiesbadenu, u svibnju je promet u ugostiteljskim objektima bio 2,2 posto niži nego u travnju dok je realni pad, ako se uračuna i inflacija, iznosio 4,6 posto.

Pogledajte tko ima najviše plaće u BiH

Od ljubavi prema slasticama do prve slastičarske akademije u BiH

Ugostitelji u Hercegovini svake se godine susreću s nedostatkom radne snage. Većina se bori da zadrži radnu snagu, tim više jer su odlasci, bez obzira na prihode, postali sezonski uobičajeni

Ugostitelji i hotelijeri u BiH prosječno zaradili 778 KM, građevinari 971 KM...

Najveće smanjenje prosječne mjesečne isplaćene neto plaće zabilježeno je u financijskim djelatnostima i djelatnostima osiguranja za 3,1 posto, ostalim uslužnim djelatnostima za 2,4 posto te umjetnosti, zabavi i rekreaciji za 2,1 posto.

Kriza s nedostakom radne snage u ugostiteljstvu u Njemačkoj: 3.000 eura mora biti minimum

Njemačkoj nedostaje više od 66.000 kuhara, kuhinjskih pomoćnika, konobara i drugog uslužnog osoblja.