Ono što je čini posebnom je njezina jednostavnost - nema kompliciranog miješenja ni razvlačenja tijesta, a rezultat je neodoljiva poslastica hrskave vanjštine i bogatog, kremastog srca od Nutelle. Idealan je kolač za sve prilike, a priprema je toliko jednostavna da će uspjeti i početnicima, piše Index.
Priprema ove pite traje oko 20 minuta, a peče se 30 do 35 minuta. Recept je za 10 porcija, a priprema je vrlo jednostavna.
Sastojci
- glatko brašno
- šećer
- hladni maslac
- jaje
- prašak za pecivo
- sol
- naribana korica limuna (po želji)
- vanilin šećer
- Nutella ili sličan čokoladni namaz
Priprema
U veću zdjelu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i vanilin šećer. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i prstima ga utrljajte u suhe sastojke dok ne dobijete smjesu mrvičaste teksture. Cilj je da smjesa ostane rastresita, a ne kompaktno tijesto.
Dodajte jaje i lagano promiješajte rukama. Smjesa će i dalje ostati mrvičasta, što je i poželjno za ovaj kolač.
Pripremite kalup za pitu promjera otprilike 24 cm. Lagano ga namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje.
Polovicu mrvičaste smjese ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa te je lagano utisnite prstima kako biste formirali podlogu.
Nutellu malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u posudi s toplom vodom kako bi postala mazivija. Ravnomjerno je rasporedite po podlozi, ostavljajući otprilike centimetar slobodnog ruba.
Preko Nutelle ravnomjerno posipajte ostatak mrvičaste smjese. Nemojte je pritiskati kako bi gornji sloj ostao rastresit i hrskav nakon pečenja.
Pitu pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C oko 30 do 35 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Pitu poslužite ohlađenu, a po želji je možete posuti šećerom u prahu. Odlično se slaže s kuglicom sladoleda od vanilije. Umjesto Nutelle možete koristiti i druge čokoladne ili lješnjak namaze po svom izboru.
Otvori KEKS Pay
