Sezona cvjetanja bazge pravo je vrijeme za pripremu jednog od najpopularnijih domaćih napitaka. Iako mnogi tradicionalni recepti zahtijevaju da cvjetovi stoje u vodi 24 do 48 sati, sok od bazge može se pripremiti i puno brže, uz dodatak limunske trave, koja osigurava svježinu i ugodan okus.

Ovaj recept idealan je za sve koji žele domaći sirup bez konzervansa, a priprema traje samo nekoliko sati.

Potrebni sastojci:

- 20 do 30 cvjetova bazge

- 2 litre vode

- 2 kilograma šećera

- 40 grama limunske trave

Način pripreme

Prvo lagano protresite cvjetove kako biste uklonili sve insekte i nečistoće. U velikom loncu prokuhajte vodu, a zatim dodajte cvjetove bazge i limunske trave, piše Klix.ba.

Smjesu kuhajte dvije do tri minute na laganoj vatri, nakon čega maknite lonac sa štednjaka. Pokrijte i ostavite da odstoji jedan do dva sata kako bi cvjetovi oslobodili svoju aromu.

Nakon toga procijedite tekućinu kroz gusto sito ili gazu. U procijeđeni napitak dodajte šećer, dobro promiješajte dok se sastojci potpuno ne otope.

Vratite smjesu na vatru i kuhajte još tri do pet minuta. Vrući sirup ulijte u prethodno sterilizirane boce i odmah ih zatvorite.

Sok od bazge najbolji je uvod u ljeto: Donosimo jednostavan recept

ZA LJETNO OSVJEŽENJE!

RECEPT DANA Probajte stari hrvatski recept za domaći sok od bazge

Chefovi preporučuju

Ako ste već pripremili sok od bazge, pravo je vrijeme da ga iskoristite u ovom vrlo posebnom desertu

UKUSNO

Domaći sirup od bazge: Bakin recept za sok koji vraća u djetinjstvo

Od 1. lipnja kreću stroža pravila za mnoge u Hrvatskoj, a već sredinom lipnja i druge promjene uz moguće kazne do 8.000 eura