Jadranka Šukurma iz Liješća kod Broda već desetljeće uzgaja koze. Njezina je priča počela iz zdravstvenih razloga jer je još od djetinjstva imala problema s alergijama te joj je nužno bilo kozje mlijeko, piše agroklub.ba. - Tada nisam imala gdje kupiti kozje mlijeko. Nakon toga sam se odlučila nabaviti četiri koze, a danas ih je oko 60. Kada sam ih nabavila, o njima nisam znala puno i od tada učim - kazala je Jadranka za agroklub.ba. Na farmi dominiraju sanska i domaća šarena koza. - Za ovo naše podneblje pokazale su se podobnima za uzgoj - kaže Jadranka, dodajući kako ponekad na svijet dođu i trojke.
Prema njezinim riječima, najviše se traži i kupuje kozje mlijeko, ali ne nedostaje ni potražnja za ostalim prerađevinama.
- Kozja sirutka je kao detoks za organizam, čisti jetru, sportaši čak kažu da sadrži proteine pa je uzimaju i oni. Imamo djevojčicu koja je uzima zbog psorijaze, što je jedan vid da se obnove organizam i koža - kaže ova farmerica za agroklub.
Jadranka se bavi i proizvodnjom sapuna kojom izražava kreativnost.
- Potrebno mi je kozje mlijeko, bademovo ili maslinovo ulje, med, a može se koristiti i svinjska mast. To se zatim kuha na pari. Naše su bake to kuhale satima, dok se sada sve to malo modificira. Onda se izlije u kalupe, čeka 24 sata kako bi se steglo, a poslije toga ide zrenje sapuna neka dva tjedna. Potom se pakiraju i distribuiraju - objašnjava Jadranka, ističući i kako koze nisu zahtjevne - ujutro ih se hrani, muze, a važno je da tijekom dana imaju vode.
- Trudimo se jednom dnevno pustiti ih na ispašu da one same sebi nađu ono što vole. Vole brstiti neke grane, međe, a toga, hvala Bogu, ovdje ima. Uvečer ih se opet muze i hrani. Zimi, već u veljači, dobivaju mlade. Tada bude malo više posla, morate biti prisutni, da ne ozebu, da ih ušuškate. Nekad se zna dogoditi i da jare unesemo u kuću kako bismo ga ogrijali i osušili - kaže Jadranka, s kojom brigu o kozama vodi i 83-godišnja baka Iljka.
- Ja sam ih muzla dok ih je bilo manje, pa ručno, no onda smo uzeli muzilicu. Prenijela sam znanje na unuka, sina, kćer, sad oni rade, a ja samo držim sve pod kontrolom - priča Iljka za agroklub.ba, navodeći kako je sve naučila od svoje majke kada su držali krave i ovce.
Najviše je posla u ljetnim mjesecima, kada je potrebno pripremiti hranu za stado. Glavnu ulogu tu ima Duško, Jadrankin brat, koji je zadužen za radove u polju. Šukurme, inače, obrađuju 15 duluma vlastite zemlje, ali i ono što dobiju od susjeda na korištenje.
- Malo tko u Liješću drži životinje pa me onda ljudi mole da dođem pokositi. Daju mi samo da pokupim, odvezem, da ne zarasta zemlja i hvala im svima koji su mi pomogli i koji mi to tako daju - govori Duško, koji je dosad pripremio oko 1000 bala sijena, dok kukuruz ne sije, već kupi oko 300 do 400 kilograma, koliko im je potrebno.
- Koze najviše vole ono što mi mislimo da ne valja, biraju sve - koprivu, brste grane... - kaže, među ostalim, Duško, koji je i zaposlen, ali obveze na farmi redovito završava.