U Belgiji je zabilježeno najmanje 306 slučajeva zaraze salmonelom čiji su izvor kontaminirana jaja. To su službeni podaci belgijske Savezne agencije za sigurnost prehrambenog lanca (FASFC). Zaraza je povezana s jajima tvrtke Laerco iz Geela na sjeveru zemlje. Prisutnost bakterije u pogonima te tvrtke potvrđena je još krajem travnja, pa je već u svibnju pokrenuto opsežno povlačenje svih njezinih jaja s tržišta, piše Euronews.
Istraga i nove mjere
Prve procjene ukazivale su da je kontaminiran samo jedan od četiri peradarnika tvrtke. Međutim, broj novih zaraza nije se smanjivao očekivanim tempom. Dodatna laboratorijska ispitivanja zatim su otkrila bakteriju i u drugom peradarniku. Zbog toga je agencija FASFC donijela odluku o potpunom zatvaranju farme i pokrenula novu, još širu akciju povlačenja potencijalno zaraženih jaja.
Sporni proizvodi prodavali su se u velikim trgovačkim lancima kao što su Colruyt, Delhaize, Aldi i Carrefour. Mjera povlačenja iz predostrožnosti proširena je i na Luksemburg. Agencija je o problemu obavijestila i druge europske zemlje u koje su jaja mogla biti izvezena, a među njima su Nizozemska, Francuska, Italija i Portugal.
Kako se prenosi salmonela
Salmonela je bakterija koja uzrokuje salmonelozu, bolest probavnog sustava. Uobičajeni simptomi su proljev, povišena temperatura i grčevi u trbuhu. Teži oblici bolesti mogu uključivati izrazito visoku temperaturu i bolove u tijelu, a u rijetkim slučajevima infekcija može imati i smrtni ishod, prenosi Index.hr.
Bakterija prirodno obitava u crijevima mnogih domaćih životinja. Na hranu, primjerice na jaja, može dospjeti u različitim fazama proizvodnje, od uzgoja i klanja do same obrade namirnica.
Otvori KEKS Pay
