Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela, a jedan od najboljih recepata predstavila je popularna turska influencerica Aysenur Altan, a prenosi Krstarica.
Na svom YouTube kanalu objasnila je kako Turci pripremaju mnogima omiljeno jelo.
Zanimljivo je da ga priprema u tavi, a ne u pećnici, te da nije mastan kao onaj iz pekare.
Također, ako se odlučite isprobati ovaj recept, burek može biti gotov za svega 15 minuta.
Sastojci:
- kore za pitu
- 1 jaje
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/3 šalice biljnog ulja + još malo za pečenje
- 200 g feta sira ili svježeg sira
- 1 žličica nasjeckanog peršina
Priprema:
- Najprije dobro izmiješajte sir i peršin. Po želji možete dodati i malo mozzarelle. Umutite jaje, zatim mu dodajte mlijeko i biljno ulje, pa u smjesu umiješajte sir i peršin.
- Nauljite tavu pa rasporedite kore tako da rubovima djelomično prekrivaju dno tave. Dio pripremljenog nadjeva rasporedite žlicom po kori, odnosno po dnu tave.
- Zatim kidajte i gužvajte kore, umačite ih u nadjev da se dobro natope i rasporedite po tavi. Kad sve složite, preklopite burek dijelovima kora koji vise preko ruba tave i premažite ostatkom nadjeva.
- Na kraju prelijte preostalom smjesom.
- Poklopite tavu i pecite dok burek ne poprimi zlatnu boju, zatim ga pažljivo okrenite i ispecite i drugu stranu.
- Poslužite toplo – uz čašu hladnog jogurta!
Otvori KEKS Pay
