Nar se s razlogom kroz povijest smatrao simbolom vitalnosti i obnove. Njegova jarko crvena zrna stoljećima su bila povezivana sa zdravljem, plodnošću i dugovječnošću. U raznim kulturama nar je predstavljao životnu energiju i regeneraciju. Osim bogate simbolike, ovo voće privlači pažnju i svojim osvježavajućim, slatko-kiselkastim okusom. Sok nara uglavnom je ugodno trpak s blagom kiselošću, što duguje prisutnosti elagične kiseline i tanina.
Nar obiluje antioksidansima, vitaminom C i raznim biljnim spojevima koji mogu doprinijeti zdravlju kože. Nije iznenađenje da se nar često naziva voćem za ljepotu iznutra, jer kombinacija antioksidansa i vitamina koje sadrži djeluje poticajno na prirodni sjaj kože i vitalnost organizma.
Upravo sve to nar danas čini popularnim “supervoćem” u prehrani.
Nutritivna vrijednost nara
Nar se može pohvaliti impresivnim nutritivnim profilom. Dobar je izvor vitamina C, folata (vitamina B9) i kalija. Primjerice, jedan srednje velik nar osigurava otprilike trećinu preporučenog dnevnog unosa vitamina C te oko četvrtinu folata. Tu su još u manjim količinama i kalcij, željezo te vitamin K, piše Jutarnji.
Ono po čemu se nar posebno ističe jest bogatstvo biljnih bioaktivnih spojeva, poput polifenola, koji imaju izraženo antioksidativno i protuupalno djelovanje. Oni štite stanice od oksidacije i upala te tako čuvaju kožu i tkiva od preuranjenog starenja. Također, vitamin C prisutan u naru ima važnu ulogu u stvaranju kolagena u koži, čime doprinosi održavanju njezine strukture i elastičnosti.
Ukupno gledano, nar je niskokalorično voće, s malo masti, ali bogato vitaminima i mineralima. Cjeloviti plod i sok nara razlikuju se po sastavu. Plod sa sjemenkama sadrži više prehrambenih vlakana i vitamina C, dok sok, iako bogat antioksidansima, ima manji udio vlakana i viši sadržaj prirodnih šećera.
Nar u svakodnevnoj prehrani
Nar se lako uklapa u svakodnevne obroke. Njegove sjemenke u potpunosti su jestive i sadrže neprobavljiva vlakna koja doprinose zdravlju probavnog sustava. Svježi nar može se dodati u salate, jogurt, zobene kaše ili smoothieje, a svježe iscijeđeni sok može biti jednostavan način da tijelu osiguramo dodatnu dozu antioksidansa. Zbog svog bogatog okusa, nar se koristi i u umacima, preljevima za meso i desertima, gdje daje svježinu i laganu kiselost.
Sve je popularniji i u osvježavajućim mocktailima (bezalkoholnim koktelima) i wellness napitcima, gdje se može kombinirati s citrusima, mentom ili cimetom za lagani antioksidativni učinak i dozu energije.
Redovita konzumacija usporava učinke starenja
Nar je voće koje spaja ljepotu i zdravlje, bogat antioksidansima, vitaminom C i prirodnim spojevima koji potiču vitalnost i blistav izgled kože. Redovita konzumacija nara može podržati zdravlje kože i usporiti učinke starenja, no važno je imati na umu da nijedno “supervoće” samo po sebi ne donosi čarobne rezultate. Iako je nar siguran za većinu ljudi, osobe koje imaju dijabetes, bubrežne tegobe ili uzimaju lijekove za snižavanje krvnog tlaka trebale bi se savjetovati s liječnikom prije česte konzumacije. Ključ ljepote i dobrog osjećaja leži u uravnoteženoj prehrani, dovoljno sna, hidraciji i svakodnevnoj brizi o sebi, a nar u toj priči zauzima posebno mjesto kao dragocjen saveznik prirodne ljepote iznutra.
Otvori KEKS Pay
