Kada temperature porastu, čaša hladne vode najčešće je prvo za čime posežemo kako bismo se osvježili. No, potrebnu tekućinu ne unosimo samo pićem – značajan dio možemo dobiti i iz hrane. Upravo zato tijekom ljetnih mjeseci vrijedi češće birati namirnice bogate vodom, a među njima se posebno ističe krastavac. Jednostavan, pristupačan i osvježavajući, krastavac se sastoji od otprilike 95 do 96 posto vode, zbog čega pripada namirnicama s najvećim udjelom vode.
Kako piše Klix, to ga čini odličnim dodatkom prehrani tijekom vrućih dana, kada zbog pojačanog znojenja organizam gubi više tekućine. Osim visokog udjela vode, krastavac sadrži vrlo malo kalorija pa se lako uklapa u lagane ljetne obroke. Možete ga dodati salatama i sendvičima, poslužiti uz različite namaze ili jednostavno narezati i pojesti kao osvježavajući međuobrok.
Održavanje odgovarajuće hidratacije ne ovisi isključivo o količini vode koju popijemo. Važnu ulogu imaju i elektroliti, odnosno minerali poput kalija i magnezija, koji sudjeluju u održavanju ravnoteže tekućine u organizmu. Krastavac sadrži određene količine tih minerala, a zbog visokog udjela vode može biti praktičan dodatak obroku nakon boravka na suncu ili lagane tjelesne aktivnosti. Ipak, ne treba ga promatrati kao zamjenu za vodu, osobito tijekom velikih vrućina ili intenzivnijeg vježbanja.
Tijekom ljeta najbolje je posegnuti za svježim, sezonskim krastavcima. Birajte one čvrste na dodir, bez mekanih dijelova i oštećenja te s ujednačenom zelenom bojom. Čuvajte ih u hladnjaku kako bi što dulje ostali svježi i hrskavi. Prije posluživanja možete ih izvaditi nekoliko minuta ranije kako ne bi bili potpuno hladni. Krastavac možete kombinirati s rajčicom, paprikom, feta sirom i maslinovim uljem za jednostavnu ljetnu salatu, dodati ga hladnim juhama ili poslužiti s jogurtom i začinskim biljem.
Voda i dalje ostaje najvažniji izbor za održavanje hidratacije, osobito tijekom velikih ljetnih vrućina. Međutim, prehrana bogata voćem i povrćem s visokim udjelom vode može dodatno pridonijeti ukupnom dnevnom unosu tekućine. Krastavac je jedan od najjednostavnijih primjera – osvježavajuć je, lako dostupan i može se uključiti u gotovo svaki ljetni obrok. Stoga, sljedeći put kada tražite nešto lagano i osvježavajuće, nekoliko kriški hladnog krastavca neće samo utažiti glad, već će organizmu osigurati i dodatnu količinu vode tijekom vrućeg ljetnog dana.
Otvori KEKS Pay
