Namirnice u ovom receptu dovoljne su za šest do osam ljudi, a za pripremu kolača odvojite oko 45 minuta.
Sastojci:
lisnato tijesto,
500 g jabuka,
75 g maslaca,
žličica cimeta,
sok pola limuna,
100 g šećer
Priprema:
U posudu s debljim dnom dodajte šećer, stavite na vatru i pustite da se otopi. Nemojte miješati, tek povremeno protresite posudu. Dok pripremate karamel, jabuke očistite i narežite na kriške. Posložite ih u tavu pa kuhajte sve pet minuta na laganoj vatri. Maknite s vatre, a posudu prekrijte lisnatim tijestom te po površini nožem napravite rupice, prenosi 24sata.hr.
Tako pripremljen kolač ubacite u pećnicu i pecite od 20 do 30 minuta, dok lisnato tijesto ne poprimi zlatnu boju. Izvadite tart iz pećnice, pustite da se odmori, a zatim ga opreznim pokretima prebacite na podlogu okrećući tavu kako bi jabuke bile na vrhu, a tijesto na dnu.
Šećer držite na vatri dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim mu dodajte maslac i cimet. Tarte tatin odlično se slaže sa sladoledom od vanilije ili slatkim tučenim vrhnjem.
