Novo istrazivanje pokazuje koje namirnice najviše doprinose emisiji stakleničkih plinova tijekom proizvodnje. Na vrhu liste nalazi se govedina, čija proizvodnja emitira čak 99,48 kilograma stakleničkih plinova po kilogramu mesa. Slijedi tamna čokolada s 46,65 kilograma te janjetina s 39,72 kilograma. Među namirnicama s visokim emisijama nalaze se i mlijeko od goveda (33,30), kava (28,53) i uzgojeni skampi (26,87). S druge strane, biljni proizvodi poput tofua, šećera od trske i kikirikija imaju znatno manji ugljični otisak, ispod 3,5 kilograma CO₂ po kilogramu.