Griz kocke bez pečenja odličan su izbor kada želim napraviti finu kremastu slasticu, a pritom ne paliti pećnicu. Ovaj kolač sastoji se od nekoliko jednostavnih slojeva koji se lijepo nadopunjuju.
Za podlogu koristim kekse s maslacem, što znatno ubrzava posao budući da se za ovaj kolač ne treba peći biskvit. Preko keksa dolazi bogata krema od griza, mlijeka i maslaca, a na vrhu je sloj čvrsto tučenog mliječnog vrhnja, piše Recepttura.
Na kraju sam cijeli kolač posipala preprženim i narezanim lješnjacima. Upravo oni daju lijepu završnu notu zbog koje će ovaj kolač izgledati vrlo atraktivno. No uz to podižu i okus jer su lješnjaci onaj zadnji sastojak za savršen dojam ovog kolača.
Uz sve navedeno, ovaj kolač s grizom mi je posebno omiljen jer za njegovu pripremu sve sastojke uvijek imam kod kuće, a pravi se zaista brzo i lako. Najviše vremena zapravo odlazi na hlađenje, dok je sama priprema prilično jednostavna. Kad smo kod toga, važno je kolač dobro ohladiti najmanje četiri sata. Meni je najbolji kada ga ostavim u hladnjaku preko noći. Tada se svi slojevi lijepo povežu i kolač se može uredno rezati.
Sve detalje kako se pripremaju ove fine griz kocke pogledajte u novom video receptu:
Za ove griz kocke bez pečenja sve sastojke uvijek imam kod kuće.
Griz kocke bez pečenja
Griz kocke bez pečenja sastoje se od nekoliko jednostavnih slojeva koji se savršeno nadopunjuju i daju odličan okus.
Sastojci
- 200 g griza
- 180 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 l mlijeka
- 250 g maslaca sobne temperature
- 200 ml mliječnog vrhnja za šlag
- 150 g keksa s maslacem
- mlijeko za umakanje keksa
Ukrašavanje
- narezani prepečeni lješnjaci
Upute
-
U posudu za miješanje sipati griz, pa dodati šećer i vanilin šećer.
-
Sve kratko promiješati.
-
Od litre mlijeka oduzeti oko 200 ml i uliti u smjesu griza i šećera.
-
Sve dobro izmiješati.
-
Ostatak mlijeka staviti na štednjak i uključiti da zakipi.
-
Kad mlijeko zakipi, skloniti s vatre, uliti razmućenu smjesu i kratko promiješati.
-
Vratiti posudu na vatru i kad zakipi kuhati dok se krema ne zgusne na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.
-
Skuhanu kremu prebaciti u drugu posudu da se prije ohladi te prekriti prozirnom folijom da se me stvori korica.
-
Ako nemate prozirnu foliju dok se krema hladi s vremena na vrijeme je promiješajte po vrhu.
-
Krema se treba ohladiti na sobnu temperaturu.
-
Dok se krema hladi narezati prepržene lješnjake.
-
Kad se krema ohladila, mikserom pjenasto izraditi maslac sobne temperature, pa mu u više puta dodati ohlađenu kremu.
-
Svaki put dobro izraditi mikserom.
-
Završno kremu dobro izraditi mikserom.
-
Zatim pripremiti protvan veličine 19x33 centimetra.
-
Kekse s maslacem dobro umočiti u mlijeko pa slagati na dno protvana.
-
Preko keksa sipati kremu pa je dobro izravnati.
-
Mliječno vrhnje za šlag umutiti u čvrsti šlag i nanijeti preko kreme.
-
Kolač ohladiti u frižideru minimalno 4 sata prije rezanja i posluživanja, a najbolje preko noći.
-
Za ukrašavanje ohlađeni kolač posuti narezanim preprženim lješnjacima.