Ako tražite jednostavan, ukusan i provjeren desert koji ne zahtijeva sate provedene u kuhinji, ovaj kolač s jabukama mogao bi biti pravi izbor. Recept objavljen na portalu Coolinarika privukao je pažnju ljubitelja domaćih slastica upravo zbog jednostavne pripreme i kombinacije sastojaka koji se često nalaze u gotovo svakoj kuhinji.
Spoj tankih kora za savijače, sočnih jabuka, grožđica i kremastog preljeva daje kolaču posebnu teksturu – izvana lagano hrskav, a iznutra mekan i mirisan. Posebna čar ovog recepta je u tome što ne zahtijeva razvlačenje tijesta ni komplicirane postupke. Sve se pripremi brzo, a rezultat je desert koji se odlično slaže uz popodnevnu kavu ili čaj.
Sastojci:
500 g kora za savijače
5 jabuka
sok jednog limuna
50 g grožđica
3 jaja
400 ml grčkog jogurta
200 g šećera
1 vanilin šećer
1 šalica (200 ml) brašna
1 žličica praška za pecivo
200 ml ulja
200 ml mineralne vode
Priprema:
1. Jabuke ogulite i narežite na manje kockice pa ih poškropite limunovim sokom kako ne bi potamnile. Dodajte grožđice i ostavite sa strane.
2. U posebnoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte grčki jogurt, ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo te sve dobro sjedinite.
3. Koru položite na radnu površinu, lagano je poprskajte mješavinom ulja i mineralne vode, zatim rasporedite jabuke i grožđice. Koru naborajte poput lepeze i prebacite u namašćen lim za pečenje.
4. Isti postupak ponovite sa svim korama, slažući ih jednu do druge. Kada su sve posložene, ravnomjerno ih prelijte pripremljenim preljevom.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 35 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
6. Kada se malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite.
Ovaj jednostavni kolač još je jedan dokaz da za odličan desert često nisu potrebni komplicirani sastojci ni posebne kulinarske vještine – dovoljno je nekoliko provjerenih namirnica i malo dobre volje.