Tjestenina je mnogima često na jelovniku, brzo se skuha, a može se kombinirati s raznim sastojcima i umacima.
Pravi ljubitelji tjestenine znat će i koju vrstu skuhati, ovisno o sastojcima s kojima će je sljubiti. I mnogi kuhaju tjesteninu u vodi s dodatkom soli, a onda tu vodu jednostavno izliju u sudoper. Kakva pogreška.
Slavni kuhari tu vodu nazivaju "zlatnom tekućinom" i čuvaju je za uporabu u umacima. Voda u kojoj se kuhala tjestenina zgusnut će umak pa nećete trebati dodavati druge sastojke za zgušnjavanje umaka, a dat će mu i posebno pun okus.
Idući put nemojte izliti vodu u kojoj ste kuhali tjesteninu već je, primjerice, zamrznite ako je nećete odmah koristiti.
