Potrebno je:
350 gr masti
2 jaja
2 dcl mlijeka
1 žlica suhog kvasca
1 žlica šećera
700 gr brašna
džem od šljiva
200 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
Priprema
U mlako mlijeko staviti 1 žlicu suhog kvasca i 1 žlicu šećera i ostaviti da stane 5 minuta.
Umutiti mast sa 2 jaja dodati mlijeko sa kvascem i brašno.
Zamijesiti tijesto oblikovati loptu, uviti u kuhinjsku krpu, krajeve zavezati i staviti u jednu veću posudu.
Naliti sa hladnom vodom da prekrije krpu i ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata dok tijesto s krpom ne ispliva na vrh vode.
Izvaditi tijesto iz krpe, podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvaljati na krug prečnika 30 cm isjeći zrakasto na 12 trokuta. Na kraj trokuta staviti 1 žličicu džema i uviti kiflicu.
Kiflice poredati na pleh obložen papirom, peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta da ostanu svijetle. Tople pečene kiflice uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer.
