Kontrola porcija i unosa kalorija dva su važna elementa većine dijeta. Uz takozvanu 'ručnu' dijetu više ne morate razmišljati o kalorijama i porcije ćete bez problema držati pod kontrolom. Ova dijeta bazira se na ideji kontrole porcija hrane uz pomoć vlastite ruke. Točnije, na temelju veličine određenih dijelova šake. Tako je preporučena dnevna količina mesa ne bi trebala biti veća od veličine raširenog dlana, donosi zadovolja.hr.
Istraživanje Američkog društva za maligne bolesti pokazalo je da nismo vješti u upravljanju količinom hrane koju unosimo u organizam. Na primjer, prosječne porcije tjestenine pet puta su veće od preporučene količine.
Odsjek za prehranu i prehrambene studije sveučilišta New York krivi mentalitet 'praznog tanjura' za krivi odnos prema hrani. Ljude se odmalena uči da 'moraju počistiti sve s tanjura', a takvo ponašanje onda prelazi u naviku i u kombinaciji s prevelikim porcijama dovodi do viška kilograma.
Male promjene u prehrani mogu donijeti velike rezultate, samo morate naučiti kako na dnevnoj bazi kontrolirati količinu hrane. Komadić maslaca veličine vrha prsta ima maksimalno 40 kalorija i sasvim je dovoljan za jutarnji doručak, a ako na kruh namažete jednu obilnu čajnu žlicu maslaca bespotrebno ćete unijeti minimalno 110 kalorija. Čajna žlica ulja ima 45 kalorija, a jušna 135 kalorija. Zbog jedne žlice ulja viška na dnevnoj bazi u godinu dana možete se udebljati 6 kilograma.
U nastavku saznajte koliku količinu osnovnih namirnica i popularnih namirnica smijete pojesti u jednom danu. Na isti način kontrolirajte druge namirnice iz iste grupe i zapamtite da kod konzumacije svježeg voća i povrća nema ograničenja.
Meso – rašireni dlan
Riba – rašireni dlan
Ugljikohidrati (tjestenina, krumpir, riža, kruh etc.) – stisnuta šaka
Maslac – vrh prsta
Sir – ispružen kažiprst i srednji prst
Majoneza, kečap i drugi industrijski umaci – vrh dva prsta
Čokolada – tri ispružena prsta
Sladoled - stisnuta šaka
