Naime, u 2024. godini prosječna potrošnja po stanovniku u Europskoj uniji iznosila je oko 66 kg, što je blagi porast od 2 kg u odnosu na prethodnu godinu, prema objavljenim podacima euromeatnews.com.
Najviše na Cipru
Najviše mesa po stanovniku konzumira se na Cipru (88 kg), u Irskoj (87 kg) te Portugalu i Španjolskoj (85 kg). Iako je povijesno bila veliki potrošač mesa i mesnih prerađevina, Njemačka bilježi jednu od nižih razina u EU s oko 53 kg po stanovniku zbog promjene prehrambenih navika mlađih generacija prema podacima IBISWorlda. Kada govorimo o trendovima, svinjetina ostaje najkonzumiranija vrsta mesa (prosjek 28,1 kg po osobi) na temelju podataka trogodišnjeg prosjeka za razdoblje 2022. - 2024. Međutim, njezina potrošnja dugoročno opada. Prema podacima OECD-a, očekuje se kako će se ukupna potrošnja svinjetine smanjiti za 809 tisuća tona do 2033. godine, a što je potaknuto promjenama u prehrani potrošača. Međutim, svinjsko meso i dalje će činiti polovinu ukupne potrošnje mesa po stanovniku. Zemlje izvan EU-a također održavaju snažan trend potrošnje svinjskog mesa, posebice je to izraženo u istočnoj Europi. U međuvremenu, očekuje se kako će se u više zapadnih zemalja, poput, primjerice, Švicarske i Norveške, smanjiti potrošnja svinjskog mesa kako jača proizvodnja proteina biljnog podrijetla. Nedavno je objavljena i zanimljiva grafika koja na iznimno ilustrativan način prikazuje u kojim se europskim zemljama najviše konzumiraju određeni tipovi mesa. Prema ovoj grafici u obliku mape, bh. građani najviše preferiraju piletinu i mesne prerađevine od peradi. Mrežna stranica Landgeist Map još je 2023. objavila podatke za Europu o tome koliko se u europskim državama u prosjeku pojede mesa. BiH se, nažalost, nalazi u donjem dijelu liste s 43 kilograma godišnje po osobi. Razloge svakako najprije treba tražiti u niskim primanjima i konstantnim poskupljenjima koja najviše utječu na to da se meso rjeđe nalazi na stolu, osobito kod umirovljenika. Usporedbe radi, za razliku od BiH, u europskim zemljama potrošnja je znatno veća, primjerice, u Španjolskoj iznosi čak oko 99 kilograma po osobi. Navike u konzumaciji mesa, barem kad je riječ o izboru omiljene vrste mesa, imaju u bližem okružju još stanovnici Slovenije i Albanije. Piletina je najčešći izbor konzumenata mesa i u Velikoj Britaniji i Irskoj. Također je iznenađujući podatak kako najčešće piletinu jedu i Rusi, za koje bi se moglo pretpostaviti da su najčešći konzumenti svinjetine. U klubu konzumenata piletine i mesnih prerađevina od peradi je i Turska.
Skandinavija i riba
Naši zapadni i istočni susjedi Hrvatska, Srbija i Crna Gora u svojim hladnjacima najradije pohranjuju i konzumiraju svinjsko meso, kao i veći dio istočne i zapadne Europe. Među konzumentima svinjetine ističu se, prema podacima zabilježenim na predočenoj grafici, Njemačka, Francuska, Italija, Rumunjska, Bugarska, Švicarska, Danska, Grčka, Cipar, Poljska, Mađarska, Austrija, baltičke zemlje i zemlje Beneluxa. I na koncu, skandinavske zemlje Švedska, Norveška i Finska tradicionalno najviše i najradije konzumiraju ribu. S malom iznimkom istočnog i sjeveroistočnog dijela Finske koji, poput drugih europskih dijelova, ipak svoje preferencije daje piletini.
Otvori KEKS Pay
