Sezona tikvica još je tu, a ova brzinska pita na vrhu je našeg popisa jela s tikvicama. Ne samo zato što je brzo gotova, već i zato što je tako fina! Začas pripremi sve sastojke, ubaci ih u zdjelu i umuti, piše miss gastro. Prebaci u kalup za pečenje i brzinska pita od tikvica već je gotova.
Poslužiti je možete uz umak od grčkog jogurta i češnjaka, a i sitno sjeckani mladi luk bit će dobra ideja. U smjesu za pitu možeš dodati i druge dodatke po želji, poput kurkume koja će donijeti intenzivniju boju, feta sira za dozu slanoće, pa čak i kolutiće kobasice za još slasnije zalogaje.
SASTOJCI
- tikvice 2 kom
- kiselo vrhnje 1 kom
- jaje 2 kom
- brašno 3 žlica
- prašak za pecivo 1 žličica
- mladi luk 2 kom
- parmezan
- listići svježeg peršina
- sol
- svježe mljeveni crni papar
POSTUPAK
- Tikvice naribaj, posoli i pusti da odstoje 20 minuta. Nakon toga iz njih iscijedi višak tekućine.
- U posudi pomiješaj kiselo vrhnje, jaja, sol, papar, sitno nasjeckani peršin i dio parmezana.
- U mokre sastojke dodaj brašno i prašak za pecivo pa još jednom sve dobro promiješaj.
- Dodaj sitno nasjeckani mladi luk i ocijeđene tikvice. Promiješaj.
- Kalup za pečenje premaži maslacem pa u njega prebaci smjesu za pitu od tikvica..
- Peci na 180 stupnjeva oko 30 minuta ili dok ne poprimi zlaćanu boju.
Otvori KEKS Pay
