Ako ne volite komplicirane kolače, a volite ukusne, ovaj recept za Schwarzwald kocke bez pečenjaje je za vas. Sve one fine stvari zbog kojih je istoimena torta toliko omiljena nalaze se i u ovom kolaču, a ako imamo mogućnost ukusan zalogaj napraviti u kraćem vremenu, zašto to ne iskoristiti?
Schwarzwald kocke bez pečenja
Neodoljivi sloj s višnjama skuhanim u odličnoj voćnoj kremi, čokoladna glazura, kao i sloj od mliječnog šlaga, zajedno daju ono savršenstvo okusa po kojoj je ova slastica nadaleko poznata. Ono gdje smo uštedjeli vrijeme je podloga koju sam napravila od keksa i maslaca, zahvaljujući kojoj će se ove Schwarzwald kocke bez pečenja puno brže naći na vašem stolu, piše Recepttura.
Zato sam sigurna da će njihovim okusom biti zadovoljni i najzahtjevniji. Možete ih poslužiti u bilo kojoj prigodi, kao odličan kolač nakon obiteljskog ručka, ali i za svečanije prigode, jer je njihov okus jednostavno nepogrešivo dobar.
Sve detalje kako se pravi ovaj prefini kolač bez pečenja potražite u videu:
Schwarzwald kocke bez pečenja
Schwarzwald kocke bez pečenja jednako su fine kao i istoimena torta, ali su puno brže i jednostavnije.
Sastojci
Podloga:
- 120 g maslaca
- 300 g mljevenog keksa s maslacem
- 40 g kakaa
- 100 ml mlijeka
Krema od višanja:
- 500 g očišćenih višanja
- 500 ml mješavine soka od višanja i vode
- 50 g šećera
- 3 g mljevenog cimeta
- 50 g gustina škrobnog brašna
Čokoladni sloj:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 6 žlica ulja
Krema od vrhnja:
- 500 ml mliječnog vrhnja za šlag
- 40 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Ukrašavanje:
- 100 ml mliječnog vrhnja za šlag
- čokoladne strugotine
Upute
-
U većoj posudi na štednjaku otopiti maslac, pa u njega dodati mljeveni keks i kakao.
-
Zatim uliti mlijeko te sve dobro izmiješati da se sastojci prožmu.
-
Kalup dimenzija 25x25 centimetara po dnu i stijenkama obložiti papirom za pečenje.
-
Istresti cijelu smjesu u kalup te je zaravnati s čašom ili nekim drugim ravnim predmetom.
-
Kalup staviti u frižider dok se radi krema.
-
Od mješavine soka od višanja i vode uzeti 10 žlica te ih pomiješati s gustinom.
-
Ostatak tekućine sipati u posudu na štednjaku te unutra dodati višnje, šećer i cimet.
-
Sve zagrijavati do vrenja.
-
Kad zakuha skinuti s vatre, te unutra dodati otopljeni gustin.
-
Vratiti na vatru i sve kuhati uz miješanje da se krema zgusne.
-
Još vruću kremu od višanja rasporediti po podlozi od keksa te pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu.
-
Na pari miješati čokoladu za kuhanje s uljem da se otopi.
-
Kad se čokolada potpuno otopila, rasporediti je po ohlađenom sloju višanja.
-
Ostaviti da se čokolada ohladi na sobnu temperaturu.
-
Dok se čokolada hladi izraditi mliječno vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom u šlag.
-
Kad se čokolada ohladi, ravnomjerno nanijeti šlag.
-
Kolač prije dekoriranja ohladiti barem 4 sata u frižideru, a najbolje preko noći.
-
Za dekoraciju izraditi mliječno vrhnje, ukrasiti kolač te posuti čokoladnim strugotinama.
-
Kolač opet vratiti u frižider na sat vremena prije posluživanja.
Otvori KEKS Pay
