Ljubiteljima brzih i jednostavnih kolača, mogao bi se svidjeti recept za biskvitni kolač s narančom (ili mandarinom) koji je gotov u dva jednostavna koraka, a oduševljava i okusom i mirisom.
Sve što trebate učiniti jest pomiješati mokre i suhe sastojke, sve to spojiti u jednu kompaktnu smjesu i ispeći u pećnici, a rezultat je mekani kolač koji se topu u ustima i tako dobro paše uz popodnevnu kavu. U nastavku pogledajte recept.
Kolač s mandarinama - sastojci:
- 2-3 mandarine (ili jedna velika naranča)
- 300 g glatkog brašna
- 130 ml ulja
- prašak za pecivo
- 150 g šećera
- 2 jaja
- Pola čaše soka mandarine (oko 3 mandarine)
- malo maslaca
Kolač s mandarinama - priprema:
Sve mokre sastojke izblendati ili izmiksati mikserom, u brašno dodati prašak za pecivo i prosijati, sve sjediniti i staviti u kalup koji je prethodno premazan maslacem.
Izlijte smjesu i u sredinu stavite tanke crtice maslaca kako biste dobili rascjep. Peći na 180°C oko pola sata, kada porumeni gotovo je. Ohlađeno posuti šećerom u prahu.
Recept za mekani kolač s mandarinom sa Zadovoljna.hr je podijelila gastro-blogerica Helena Pudić.
