Dubai jagode nova su, proljetna izvedenica slavne Dubai čokolade. Nakon što su nas osvojili Dubai čokolada, Dubai fritule, Dubai brownies... stižu nam i Dubai jagode koje će sigurno biti novi slatki hit ovog proljeća, piše miss gastro.
Od čega se sastoje Dubai jagode? Naravno, od finih slatkih jagoda, ali i svih elemenata Dubai čokolade - pistacije, kadaifa i čokolade. Donosimo recept za Dubai jagode, moraš ih isprobati!
SASTOJCI
- maslac 2 žlica
- kadaif 115 g
- maslac od pistacija 250 ml
- tahini 2 žlica
- čokolada - komadići 1 šalica
- kokosovo ulje 1 žličica
- jagode 700 g
- pistacije
POSTUPAK
- Maslac rastopi u velikoj tavi na srednjoj vatri. Na rastopljenom maslacu poprži kadaif dok ne dobije zalaću boju i postane hrskav - oko 10 minuta.
Ugasi vatru i umiješaj maslac od pistacije i tahini. Pusti da se ohladi u tavi 10-ak minuta. - Komadiće čokolade i kokosovo ulje stavi u posudu koja može ići u mikrovalnu.
Rastopi u mikrovalnoj u serijama od 30 sekundi, s tim da promiješaj čokoladu nakon svake serije. Naravno, čokoladu i kokosovo ulje (mast) možeš rastopiti i na pari. - Jagode operi, okloni im listove te ih prereži na pola. Pripremi 4 čaše zapremine cca 350 ml. Na dno svake čaše stavi po 8 polovica jagoda, potom ih prelij sa 2 žlice rastopljeen čokolade koja bi trebala ispuniti rupe između jagoda.
Na to stavi po 3 žlice nadjeva od kadaifa i maslaca od pistacije. Ponovni još jedan sloj. Završi s još malo rastopljene čokolade te sve pospi krupno nasjeckanim pistacijama. - Posluži odmah ili poklopi i stavi u hladnjak na 10 minuta kako bi se čokolada mogla stvrdnuti.
