Radi se o oralnom alergijskom sindromu (OAS), a pojavljuje se kod ljudi alergičnih na pelud. Mnoge vrste voća i povrća sadrže bjelančevine slične peludi pa to imunološki sustav pogrešno protumači i reagira. Stručnjaci kažu da je alergičnih na pelud sve više pa je tako i sve veći broj ljudi kod kojih se pojavljuje OAS, prenosi 24sata.hr.
Hrana koja u najvećem broju slučajeva uzrokuje OAS su jabuke, breskve, šljive, trešnje, nektarine, lješnjaci, bademi i mrkva.
Simptomi, koji obično traju od nekoliko minuta do sat vremena, uglavnom nastaju u usnoj šupljini pri čemu svrbe usne, grlo i jezik. No, simptomi se ponekad pojavljuju i u probavnom sustavu. Dobra prevencija je kuhanje voća i povrća.
Ovaj sindrom se rijetko pojavljuje kod male djece, ali mu učestalost raste što su djeca starija. Češći je kod adolescenata i doraslih ljudi.
Različiti plodovi odgovaraju različitim vrstama sezonskih alergija. Na primjer, mrkva i kivi sadrže bjelančevine najsličnije peludi stabala koje cvjeta u proljeće. Kod rajčice i lubenice su najsličnije ljetnim travama, a jabuke i banane jesenskom korovu.
Da bi se OAS izbjegao preporuka je kuhati određeno voće ili povrće ili ga ukloniti iz prehrane, prenosi nymag.com.