Pastirska pita s povrćem i mljevenim mesom - super ideja za ukusan i mirisan zimski ručak.
Sastojci: 500 g mljevene janjetine ili junetine, šalica juhe ili goveđeg temeljca, 1∕2 luka, 2 mrkve, 1∕2 šalice graška, žlica maslaca, 1⁄2 žlice brašna, sol, papar, žlica sitno sjeckanog peršina, 600 g krumpira, 3 žlice mlijeka, 20 g maslaca.
Priprema: Krumpire ogulite i narežite na manje kocke. Stavite u posoljenu hladnu vodu i kuhajte dok krumpir ne omekša, oko 20 minuta. U međuvremenu očistite luk i mrkvu, nasjeckajte i kratko prepržite na ulju. Dodajte grašak, promiješajte te ubacite i mljevenu janjetinu. Začinite solju, paprom i sjeckanim peršinom. Pirjajte dok meso i povrće ne omekša. Kuhani krumpir ocijedite, dodajte mlijeko i maslac te sve dobro zgnječite pasiralicom za pire. Dublju zdjelu za pečenje premažite maslacem te posložite smjesu od pirjanog mesa i povrća. Prekrijte je pasiranim krumpirom, koji nanesite s pomoću slastičarske vrećice s većim otvorom u hrpice. Zapecite u pećnici na 220°C, dok se pire krumpir ne zarumeni i zapeče.