Ako tražite brz i jednostavan desert bez puno sastojaka, banana keksi sa zobenim pahuljicama savršen su izbor. Ne sadrže dodani šećer ni brašno, a priprema traje svega nekoliko minuta. Idealni su za doručak, užinu ili lagani slatki zalogaj uz kavu, a uspijevaju i onima koji nemaju puno iskustva u kuhinji.
Sastojci (za oko 6 keksa):
- 2 zrele banane (što mekše i tamnije, to bolje)
- 100 g zobenih pahuljica (po želji koristite sitnije pahuljice ili sameljite krupne. Ako koristite jako grube, dodajte oko 110 g da keksi budu čvršći9
- 1 žličica kakaa
- Malo nasjeckane tamne čokolade
Po želji:
1 žlica sezama za bogatiji okus
Priprema: U zdjeli dobro zgnječite banane dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte zobene pahuljice i miješajte dok se sve ne poveže. Umiješajte kakao i nasjeckanu tamnu čokoladu. Smjesu podijelite na 6 dijelova i oblikujte keksiće rukama ili žlicom. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180–190 °C oko 15–20 minuta. Na 180 °C keksi će se peći sporije i ravnomjernije. Na 190 °C bit će brže gotovi, ali ih provjerite već nakon 12–15 minuta.