Nijedno slavlje na našim područjima ne može se zamisliti bez punjenih paprika, i svatko ima svoj recept po kojem priprema ovo omiljeno domaće jelo. Ali recept za nešto drugačiju verziju punjenih paprika oduševio je korisnike interneta jer se u nadjev dodaje jedan tajni sastojak koji potpuno mijenja i poboljšava okus omiljenog jela.
Sastojci:
8 svježih paprika srednje veličine
250 g mljevene teletine
300 g mljevene govedine ili junetine
150 g nasjeckanog suhog mesa
manji crveni luk (nasjeckan)
3 češnja češnjaka
peršin
1 žličica mljevene slatke crvene paprike
1/2 žličice papra
sol
100 g riže
4 žlice ulja
4 dl umaka od rajčice
1-2 žličice gustina
3 dl vode
Priprema:
Paprikama odrezati vrhove i očistiti ih od sjemenki, oprati i ocijediti.
Mljeveno meso pomiješati, pa dodati suho meso, što će cijelo jelo učiniti još boljim (kažu da potpuno promijeni okus), češnjak i crveni luk, peršin, mljevenu crvenu papriku, papar, sol i rižu, prenosi Krstarica.
Izmiješati i napuniti paprike.
Prepržiti ih na zagrijanom ulju sa svih strana, dodati umak od rajčice, vode po potrebi i kuhati na laganoj vatri oko 50 minuta.
Pred kraj umiješati gustin razmućen u malo vode.
Dobar tek!