- Izvršili smo prvo branje smilja, ali ga nemamo gdje prodati. Ova rečenica je posljednjih dana najčešća među proizvođačima smilja. Naime, došlo je do prezasićenosti destilerija. Premda je velikom broju proizvođača ovo tek prvo branje, već je došlo do kolapsa. Navelike se već govori o izgradnji novih destilerija. Smiljari se samoorganiziraju. U Širokom Brijegu se zbog prezasićenosti destilerija, ali i drugih stvari održao sastanak smiljara na inicijativu Josipa Zelenike.
Veći prinosi
- Inicijativa za osnivanjem Ceha malih i srednjih proizvođača smilja grada Širokoga Brijega došla je sasvim spontano, utoliko što nismo vjerovali da se proizvođači smilja dosada nisu nigdje u Hercegovini ujedinili u veću organizaciju. Na prvom neformalnom sastanku zaključak je da je blokada otkupa rezultat nedovoljnih kapaciteta destilerija u Hercegovini te nekoordinacije proizvođača. Prinosi smilja su nekoliko puta veći nego prošle godine, a kapaciteti destilerija se slabije povećavaju, govori za Večernji list Zelenika.
Cijeli tekst čitajte u tiskanom izdanju Večernjeg lista BiH...
