Jučer je na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Mostaru upriličena svečanost dodjele diploma i priznanja pčelarima za najbolju kvalitetu meda, a time su ujedno i završeni 1. dani hercegovačkog meda Mostar 2015. Prilikom jučerašnje svečanosti pčelarima je dodijeljeno 19 zlatnih, 60 srebrnih i 20 brončanih diploma, piše Večernji list BiH.
Ogromna odricanja
- Dane hercegovačkog meda, koje smo organizirali s našim prijateljima iz Udruge pčelara "Matica" Mostar, završavamo svečanošću dodjele diploma i priznanja onima koji su svojim znanjem i marljivošću, poput pčela, osigurali da danas imamo domaći certificirani hercegovački med. Iako je pčelarstvo za neke hobi, za druge zanimanje, ono traži ogromna odricanja, discipliniranost i pravodobno djelovanje. Ne kažu pčelari bez razloga kako je med svima sladak, samo njima gorak, kazala je, između ostalog, na jučerašnjoj manifestaciji dekanica Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru doc. dr. sc. Danijela Petrović.
U okviru Dana hercegovačkog meda Mostar 2015. održano je senzoričko ocjenjivanje 99 uzoraka meda pristiglih iz cijele Bosne i Hercegovine. Voditelj katedre za pčelarstvo Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta i voditelj laboratorija za med Jozo Bagarić kazao je kako je stručno povjerenstvo med ocjenjivalo za čistoću, bistrinu, boju, miris i okus. Po njegovim riječima, izvršeno je sveukupno bodovanje, "na osnovi čega će se uručiti diplome najboljima", kazao je Bagarić, naglasivši kako je riječ o vrlo kvalitetnim vrstama meda.
Vrhunska kvaliteta
Zlatnu diplomu, između ostalih, dobili su Boras Kvesić za med od tilovine, Antun i Tomislav Boras - medljikovac, Ivan Landeka - medljikovac, Sulejman Lapo za cvjetni med te Medicom d.o.o. za med od kestena. Jedan od dobitnika zlatne diplome i predsjednik Udruge pčelara "Matica" Mostar Boras Kvesić kazao je kako BiH ima med visoke kvalitete. -Jako sam zadovoljan rezultatima, iznenađujuće je da su svi uzorci meda koje smo dobili na analizu, a pristiglo ih je 99, bili vrhunske kvalitete. Iako je većina pristiglih uzoraka iz Hercegovine, ima ih i iz drugih krajeva BiH, iz cijele BiH, što nam je jako drago. Pristigli su uzorci meda iz Modriče, Zvornika, Žepča, Zavidovića i cijele Hercegovine, istaknuo je Kvesić.
Govoreći o stanju u pčelarstvu u BiH, Jozo Bagarić je kazao kako BiH, kada je u pitanju pčelarstvo i proizvodnja meda, ima prirodnu pogodnost i velike izglede u bilo kojoj konkurenciji, ali kako je potrebno više meda za izvoz.
- Izvoz je odobren, ali je pitanje koliko imamo količina za izvoz na europsko tržište jer je naše tradicionalno tržište susjedna RH, kazao je Bagarić. U sklopu zatvaranja Dana održano je i predavanje o temi "Med - raznobojna paleta mirisa i okusa", koje je održao prof. dr. sc. Dragan Bubalo s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.*
Otvori KEKS Pay
