Prema smjernici koju je u ožujku ove godine usvojio Europski parlament, odlučeno je da se u slučajevima u kojima postoje lako dostupne i cjenovno pristupačne alternative na tržištu zabrane jednokratni plastični proizvodi. Tako se od 2021. godine više ne bi smjeli prodavati plastični štapići za uši, pribor za jelo, tanjuri, slamke, štapići za miješanje pića, lagane vrećice, držači za balone, predmeti od oxo-razgradive plastike i određenih stiropora.
Primjeri u ugostiteljstvu
Iako zabrana još nije nastupila, već se polako kreće s različitim alternativama i idejama koje isključuju jednokratnu plastiku. Hotel Adriatic u Rovinju prvi je hrvatski hotel s plastic free projektom čime će postati prvi hrvatski hotel bez plastike.
Naime, do kraja ove godine Adriatic će sve plastične predmete za jednokratnu upotrebu zamijeniti alternativnim materijalima. U hotelu Adratic već u lipnju se nije koristilo 80 posto plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu u što spadaju plastične bočice šampona u hotelskim kupaonicama, boce s napicima, lagane vrećice, kape za tuširanje i jednokratne šalice.
S obzirom na raširenost uporabe različitih proizvoda za jednokratnu uporabu od plastike, već se krenulo s inovativnim proizvodima koji bi zamijenili plastične. Tako su pojedini talijanski barmeni počeli koristiti tjesteninu kao zamjenu za plastične slamke. Na taj način žele smanjiti količinu plastičnog otpada, navodi portal Unilad. Odluka svjetskog lanca brze hrane McDonald’sa da umjesto plastičnih slamki koristi papirnate potaknula je veliku raspravu o korištenju slamki. Po uzoru na McDonald’s, barmeni u pojedinim talijanskim ugostiteljskim objektima odlučili su da u pića stavljati tjesteninu koja se može koristiti kao slamka. Korištenje proizvoda od tjestenine u ovu i druge svrhe nije potpuno novo. Nešto slično se već dogodilo u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Tjestenina se prilaže kao pribor za konzumaciju različitih jela i pića. Britanski restoran Brace & Browns još prošle godine počeo je koristiti pastu kao slamke. Vlasnici restorana su u razgovoru za BBC poručili da su reakcije gostiju vrlo pozitivne jer ovakve slamke ne utječu na okus pića.
Aktivistica globalne organizacije za zaštitu okoliša Greenpeace Elena Polisao za britanski list The Sun je kazala: “Postoje ljudi koji moraju tekućinu konzumirati uz pomoć slamke. Ali, postoje i oni kojima nisu potrebne. Slamke od tjestenine su sjajna ideja kako smanjiti zagađenje okoliša. Alternative plastičnim slamkama moraju biti dostupne svima.” Slamke od paste jesu korak naprijed. Naravno, nisu svi proizvodi od paste jednako dobri da bi se koristili kao slamke, piše portal Unilad.
Ideja Poljaka
Godinama prije slamki od tjestenine pojavili su se biorazgradivi tanjuri, vilice i noževi za jednokratnu uporabu od mekinja koji se nakon uporabe mogu i pojesti. U njima možete posluživati hladna, ali i vruća jela, a mogu se koristiti i u pećnicama i mikrovalkama. A ako ih ne odlučite pojesti nakon što ih ispraznite, oni će se razgraditi u roku od 30 dana. Sve je više ekološki osviještenih poduzetnika, pa su tako i nastali i ovi tanjuri za jednokratnu uporabu koji su, usto, jestivi.
Proizvodnju tanjura i pribora za jelo od pšeničnih mekinja izumio je Poljak Jerzy Wysocki, a sada u svojoj tvrtki Biotrem godišnje može proizvesti oko 15 milijuna biorazgradivih i jestivih tanjura i posuda. Zapravo, od tone mekinja nastane čak 10 tisuća tanjura ili posuda. Jedan Biotrem stroj svakih 45 sekundi izbaci jedan tanjur, a tvrtka ih ima 24. U ponudi su trenutačno tanjuri s promjerom od 28, 24 i 20 centimetara, zdjela od 20 te ovalna od 24x16 centimetara. Tu su i nož i vilica proizvedeni od mekinja u kombinaciji s PLA bio plastikom.
Trenutačno prodaju pakiranja po 10 komada, a cijena izravno od njih je oko 10 maraka. Posuđe od pšeničnih mekinja odlična je alternativa plastičnom, pa i papirnatom, a njihova proizvodnja nimalo ne šteti okolišu. O
sim od mekinja, njihova tehnologija može proizvesti i posuđe od manioke i algi. A razmišlja se i o bezglutenskoj verziji ovih tanjura.
Otvori KEKS Pay
