Neposredni uvid u kampanju berbe maslina odveo nas je u čapljinsko naselje Prćavci jer smo čuli da tamo oblica, može se reći, pionirska sorta masline u Hercegovini, rađa svake godine. Kako je zbog bolesti paunovo oko oblica ove godine u većini maslinarskih rajona podbacila, svakako je zanimljiv slučaj u oblasti maslinarstva, piše Večernji list BiH. Tragajući za maslinicima i beračima, naišli smo na Antu Bulu kako u okućnici bere masline. Malo je reći da je oduševljen urodom.
- Vidite i sami kako su rodile ove dvije masline kojima je desetak godina. U odnosu na prošlu, kada je bilo 50-ak kg, mislim da će ih ove godine biti 70. Pitate za oblicu - pogledajte, grane su se slegle do zemlje. To je za mene najbolja sorta, dobar urod - dobre masline, svi kažu da daje najkvalitetnije ulje. Mislim da joj ovaj rajon odgovora. Brdima je zaklonjena i od sjevera i od juga, a niz uvalu prema Neretvi stalno ima vjetra - kaže Ante koji je uz dvije starije masline posadio još dvije. Siguran je da će mu to biti dovoljno za kućanstvo, a ako se odluči za veću sadnju, oblica će biti glavna. Spuštamo se južnije u maslinik u okućnicu 200-tinjak metara niže. Tu srećemo Ivu Matića, čapljinskog pčelara i maslinara, koji vodi nasad kćeri Snježane i unuke Beate. Organizirao je pravu mobu. Prvo što pokazuje je oblica, grane su se slegle od uroda, a Ivo zadovoljan što je netko došao vidjeti njegovo djelo. - Maslina je rodila, ovisi, kako koje područje. Treba svakom području prilagoditi sorte maslina kako bi rodile. Ovdje ima oblice, leccina, istarske bjelice, buže, levantinke i one u komadu rađaju svake godine tako da se lome grane. Zanimljivo, ovdje, u Prćavcima, vjerojatno zbog pogodovanje vjetrova, oblica rađa svake godine. To je najbolja maslina, daje najbolje ulje, s tim što najbolje rađa u Dalmaciji uz more zbog maestrala koji uvijek “pirlika”. Njoj to treba u oprašivanju. Ova je godina bila baš iznimno “naopaka”. Cijeli lipanj bio je toplinski udar, tako da je urod slabiji jer se cvijet sušio. Ja imam masline u Broćancu kod Neuma, gdje su mnogo slabije rodile, a ovdje bolje nego lani. Na ovih 40-ak stabala bit će najmanje tona maslina. Lani je bilo oko 600 kg.
Stručnjaci govore o alternativnoj rodnosti oblice. Vi kažete da oblice u ovom masliniku rađaju svake godine.
- Treba pogoditi mjesto gdje se sadi oblica, za nju nije polje gdje su magle i velika vlaga, ona hoće brdo, “promajno” mjesto. U Konavlima, gledao sam, čovjek je imao plantažu oblice i slabo je rađala pa je na svaku tu oblicu u sredinu navrnuo levantinku, dobio je oprašivač, levantinka najbolje rađa i sad mu maslinik rađa svake godine. Svakome tko ima oblicu predlažem da barem jednu prevrne, na dvije grane na levantinku i istarsku bjelicu. Mogu zajedno, ja imam četiri vrste maslina na jednom stablu - oblicu, levantinku, leccino i bjelicu. Mi se još učimo maslinarstvu pa sam i ja počeo kombinirati vidjevši taj slučaj iz Konavala - kaže nam Ivo.
U berbi maslina udružile su se tri obitelji, međusobno jedni drugima pomažu, pa nam Ivo kaže da nema problema s radnom snagom.
- Držimo se starih običaja, uzajamno pomažemo jedni drugima.
Valja reći i da tehničke okolnosti idu naruku maslinarima u Prćavcima. Naime, mjesna tvrtka Oliva nabavila je uljaru za preradu koja je ovih dana počela s radom, tako da će se zadovoljiti optimum - prerade maslina tijekom 24 sata. Kampanju berbe maslina u Hercegovini prekinula je kiša koja ne pogoduje maslinama, posebno ako potraje, jer će i onako bujne masline postati još bujnije. U njima će se tako povećati sastav vode, što će se negativno odraziti na randman, odnosno postotak ulja u maslinama. Čuli smo i da je na području Ljubuškog otvorena još jedna uljara - treća, odnosno 10. u Hercegovini. Uglavnom, kampanja berbe i prerade maslina u južnoj polovini Hercegovine po obuhvatu i angažmanu stanovništva poprimila je oblike nekadašnjih kampanja berbe vinskih sorti grožđa.
Otvori KEKS Pay
