Kampanja berbe i prerade maslina s prvim danima prosinca završena je i na području Neuma. Prestale su i gotovo dvomjesečne gužve u poslovnoj zoni Dubrava u Moševićima. - Pričekali smo nekoliko dana u prosincu te smo, vidjevši da nitko ne dolazi, odlučili smo završiti ovogodišnju kampanju, sada slijedi čišćenje i spremanje postrojenja za iduću godinu - kaže Božo Mustapić, inženjer agronomije i voditelj uljare u Neumu, govoreći i o karakteristikama ovogodišnje berbe maslina, piše Večernji list BiH.
- Sezona je bila jako dobra, agrotehnički specifična jer je maslina kasnila sa zriobom. Svi su očekivali da će berba biti rana s obzirom na voće i grožđe, međutim, maslina nam je dala do znanja da ima svoje specifičnosti. Upravo ta nešto kasnija berba nakon sušnog ljeta i obilnih kiša početkom klimatološke jeseni rezultirala je dobrim urodom. Podatke za ovogodišnju berbu još nismo zbrojili, ali na osnovi ukupnog dojma mislim da je urod bio viši za oko 35 posto u odnosu na prošlu godinu. Na području općine Neum masline su i lani solidno rodile, a ove godine još bolje. Uz to, na rod dolaze i novi nasadi pa se povećavaju i količine - kaže Mustapić.
- Što se tiče za maslinare vrlo bitnih randmana, odnosno postotka ulja, kretali su se u rasponu od 9 do 14 posto. Kod nas u Neumu ulja su miješana, mislim, čak 99 posto, monosortnih ulja je jako malo. Na području Neuma u pojedinim smo rajonima imali stare masline do kojih su se sadile nove sorte, tako da je sortiment izmiješan. Uz to, posjedi su mali pa je teško postići monosortne nasade, a nema ni potrebe, važna je kvaliteta ulja. Gledano po sortama, oblica je najbolje rodila premda se za nju kaže da ima alternativnu rodnost, nadamo se da će i iduće godine jednako dobro roditi. Masline su bile zdrave, tako da bi i ovogodišnje ulje trebalo biti visoke kvalitete. Ipak, pričekat ćemo da se obave analize pa ćemo imati pravi sud nakon Dana masline koji će se u organizaciji Federalnog agromediteranskog zavoda održati u petak, 6. prosinca, u Mostaru - dodaje Mustapić.
Bilo je i novina, neke su i originalne?
- Tako je, imali smo i posjete turista. Bilo je zanimljivo, gledali su proces prerade, a na kraju su mogli ulje, čiji su proces prerade gledali, i kupiti. Kupovali su tako da je to jedna zanimljiva novina koja bi, u perspektivi, mogla biti turistički sadržaj. Kad u delti Neretve u turističkoj ponudi imaju berbu mandarina, zašto mi u Neumu ne bismo imali dane berbe maslina? Vidjet ćemo kako će to ići. Imali smo i posjet djece iz dječjih vrtića, ona su najprije s tetama brala svoje masline, dopremili su ih na preradu, a onda su pratili cijeli proces. Dobiveno ulje koristit će za pripremu hrane u svojoj kuhinji - kazao je.
Uglavnom, prerada maslina u neumskoj uljari, jednoj od sedam u Hercegovini, protekla je u znaku obilnog uroda i nešto nižih randmana nego proteklih godina. No, razloga za žal nema jer i ove je godine, kako Numljani kažu, načelnik Dragan Jurković častio maslinare. Prerada u neumskoj uljari za proizvođače s područja općine Neum bila je besplatna, što je značajna stavka u troškovima.
