Večernji List - najnovije vijesti iz Bosne i Hercegovine, svijeta, sporta, kulture i showbiza
Naslovnica Vijesti

Donosimo recept za ukusna bagel peciva koja bez problema možete napraviti kod kuće

31. ožujka 2020. u 21:18 0 komentara 98 prikaza

Pečenje nije samo opuštajuće, već i popravlja naše mentalno zdravlje, a osim toga skreće naše misli s dosade na nešto korisno i zabavno. Škola pečenja Bread Ahead je za Metro.co.uk otkrila recept za bagel peciva koja možete napraviti kod kuće. 

Sastojci koji će vam trebati za 7 bagela: 

14g svježeg kvasca 

7g sirup od slada (možete ga zamijeniti medom) 

270ml hladne vode 

465g bijelog brašna 

7g morske soli 

60g šećera Bijelanjak Sjemenke (po želji)

 

Priprema: Prvo kvasac i sirup otopite u vodi, dodajte brašno i sol. Sve dobro miješajte dok ne dobijete fino tijesto. Potom ga stavite na stol i razvaljajte - nekih 6 minuta kako bi razvili gluten. Vratite ga u zdjelu, pokrijte i ostavite sat vremena. Razdijelite tijesto na nekoliko komadića, neka svaki bude 110g. Oblikujte ih u krug, zatim napravite kobasicu da bude dužine 25cm. Namočite prst u vodu i pređite preko krajeva tijesta koje ćete onda spojiti. Stavite svoja peciva u protvan za pečenje koji ste prethodno nauljili i neka budu dovoljno razmaknuta. Zagrijte pećnicu na 220°. U lonac stavite 4 litre vode i pustite da provrije, a zatim dodajte šećer. Svaki bagel ubacite u vodu sa svake strane po 20 sekundi. Premažite bijelanjkom i pospite sjemenkama. Pecite 13 do 15 minuta dok ne poprime zlatno - smeđu boju.


 

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.