Večernji List - najnovije vijesti iz Bosne i Hercegovine, svijeta, sporta, kulture i showbiza
Naslovnica Vijesti

Bolje ne može: Ova Ferrero čokoladna torta ima i Nutellu i napolitanke

Kad osjetite eksploziju čokoladnih okusa u ustima, bit će vam jasno zašto je među svojim obožavateljima dobila naziv čokoladna bomba.
26. svibnja 2020. u 07:59 0 komentara 173 prikaza
Foto: Tatjana Miletić/MyTastyPot

Recept za Ferrero tortu nastao je jednog ljetnog popodneva u kuhinji Tatjane Miletić - autorice gastrobloga MyTastyPot - i odmah je osvojio sve koji su ga probali, a pogotovo najmlađe članove obitelji.

Ferrero čokoladna torta

Vrijeme pripreme: 30 minuta + 12 h za nadjev

Vrijeme pečenja: 5 minuta

Za oko 20-30 komada (koristi se kalup 25-26 cm, koji se otvara)

Za biskvit:

400 g napolitanki s lješnjakom

200 g lješnjaka

500 g Nutelle

Ganache:

500 ml slatkog vrhnja (najbolje biljnog)

500 g crne čokolade

Priprema:

Lješnjak sameljite na krupnije komade. Napolitanke usitnite (isjeckajte ili istucite tučkom dok su u vrećici, pa poslije dodatno usitnite rukama). Dodajte Nutellu i sve dobro sjedinite. U kalup rasporedite masu, poravnajte, prekrijte papirom za pečenje i stavite u hladnjak.

Ganache:

U slatko vrhnje koje je nekoliko sekundi kipjelo i malo se ohladilo dodajte čokoladu koju ste prethodno istopili u mikrovalnoj pećnici (510 stupnjeva – 2 minute).

Sjedinite sve kuhačom, ostavite da odleži 15 minuta, pa zatim umutite mikserom.

Kad se posve ohladi, stavite u hladnjak. Nakon desetak sati izvadite iz hladnjaka i ponovo miksajte. Nemojte miksati predugo, mora imati kremastu strukturu, kao čokoladni mousse. To će vam biti znak da ste dobili pravi ganache.

Kremu premažite ravnomjerno preko biskvita i ostavite da odleži preko noći u hladnjaku.

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.