Dok kupci u Bosni i Hercegovini s nestrpljenjem iščekuju otvaranje prvih Lidlovih trgovina, u matičnoj Njemačkoj ovaj trgovački lanac bilježi odlične rezultate s projektom koji izravno spaja osjetnu uštedu za kućni proračun i borbu protiv bacanja hrane.
Prema službenim podacima Lidla Njemačka, kroz njihov strateški koncept „Rette mich“ (Spasi me) i uvođenje takozvane „Rettertüte“ (vrećice za spašavanje), u više od 3.200 poslovnica do sada je od propadanja spašeno više od 110.000 tona voća i povrća, dok je istovremeno prikupljeno i donirano preko 3,2 milijuna eura za rad javnih kuhinja (Tafeln).
Što se točno nalazi u paketu za 3 eura?
Sustav funkcionira na vrlo preciznim i strogo definiranim pravilima. U vrećicama teškima do pet kilograma, koje se prodaju po jedinstvenoj, sniženoj cijeni od 3 eura (oko 6 KM), nalazi se miješano voće i povrće.
Riječ je isključivo o artiklima koji su:
Potpuno zdravstveno ispravni i jestivi, ali vanjskim izgledom ne zadovoljavaju stroge estetske standarde (npr. manji plodovi ili vizualne nesavršenosti nastale zbog vremenskih nepogoda na poljima).
Artikli s oštećenim pakiranjem, poput mrežica s agrumima ili pakiranja paprika gdje je pukla folija, pa se pojedinačni neoštećeni komadi prepakiraju u vrećicu umjesto da se bace.
Uz voće i povrće, isti koncept „Rette mich“ obuhvaća i posebne zelene kutije u kojima se pred sam istek roka trajanja uz znatne popuste nude pekarski i mliječni proizvodi.
Povezivanje prodaje i humanitarnih donacija
Lidl je mehanizam prodaje ovih vrećica izravno vezao uz humanitarni rad. Od svake prodane vrećice dio sredstava izdvaja se za humanitarne organizacije i javne kuhinje, kojima kompanija u Njemačkoj godišnje proslijedi oko milijun eura.
Može li ovaj koncept promijeniti pravila igre u BiH?
U Bosni i Hercegovini se godišnje baci hrane u vrijednosti od čak 140 milijuna KM, a iako je ukidanjem PDV-a na donacije u nešto više od tri godine javnim kuhinjama preusmjerena hrana vrijedna preko 670.000 KM, potrebe na terenu i dalje su ogromne.
S obzirom na to da prosječna potrošačka košarica u BiH iz mjeseca u mjesec obara rekorde, a troškovi prehrane odnose više od polovice prosječne plaće, uvođenje paketa od 5 kilograma svježih namirnica za 6 KM donijelo bi dvostruku korist. S jedne strane, kupcima bi pružilo konkretnu priliku za uštedu na osnovnim namirnicama, dok bi s druge strane postavilo novi standard društvene odgovornosti koji bi domaće trgovačke lance natjerao da hranu preusmjere na stolove umjesto u kontejnere.
Otvori KEKS Pay
