svinjokolje

U Hercegovini počinje svinjokolja: Cijene svinjskog mesa niže, evo koliko iznosi kilogram

Istaknuli su kako sezona još nije započela punim intenzitetom jer su temperature i dalje visoke, no prvi val prodaje već počinje u krajevima poput Tomislavgrada, Livna i Kupresa, gdje svinjokolja tradicionalno počinje ranije.

Svaka posavska obitelj osuši i do 300 kg slasnih kobasica, kulena, švargle, slanine...

Svinje prodaju po 2,4 KM/kg, potražnja nikad manja

Vrijeme je svinjokolje, bolest trihineloza može se izbjeći, pregled mesa košta 12 KM

Dolaskom hladnijih dana počelo kolinje u Tomislavgradu

Tradicija još uvijek prati svinjokolje

U prosjeku svaka obitelj oko 200 - 300 kg mesa pretvori u kulene, kobasice, švargle...