morski plodovi

Morski plodovi najviše su poskupjeli u Grčkoj, Portugalu, Rumunjskoj...

Agencija za sigurnost hrane BiH: Bakterija Vibrio spp. u morskim plodovima

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) provela je procjenu javno-zdravstvenih aspekata bakterija Vibrio spp. povezanih s konzumacijom morskih plodova. Sukladno najnovijim procjenama EFSA-e, zbog klimatskih promjena, očekuje se povećanje prevalencije bakterije Vibrio spp. u morskim plodovima u Europi, kao i na globalnoj razini, osobito u bočatim vodama i vodama niskog saliniteta. Pored toga, kod pojedinih vrsta bakterija roda Vibrio sve češće se pojavljuje otpornost na antibiotike posljednje linije obrane.

U proizvodu iz Hrvatske otkriven zarazan virus, ovo su glavni simptomi zaraze

Glavni simptom je povraćanje, dok je proljev prisutan u manjoj mjeri, a mogu se pojaviti i bolovi u mišićima, grčevi, glavobolja i blaga temperatura.

Konzumacija plodova mora utječe na smanjen rizik od problema s bubrezima

Istraživanjem je ustanovljeno da se konzumacija omega 3 masnih kiselina iz plodova mora može povezati s umjereno manjim rizikom od razvoja kroničnih bolesti bubrega i sa sporijim propadanjem funkcije bubrega.