Tražiš savršen posni kolač koji je sočan, mekan i prepun ukusa? Ovaj posni kolač nestane brže nego što se ohladi!
Kolač s grizom i jabukama je jednostavan za pripremu, neodoljivo ukusan i idealan uz kavu ili čaj! Njegova sočnost i aroma cimeta oduševit će svakog sladokusca.
U pripremi ovog kolača, rendane jabuke se miješaju s grizom, šećerom, vanilin šećerom, uljem, cimetom, kiselom vodom i praškom za pecivo, stvarajući bogatu smjesu koja se peče do zlatne boje. Za dodatnu slast, kolač se prelije posnom čokoladom, ali je i posipanje šećerom u prahu odlična alternativa, piše Gastro Kutak.
Sastojci
Za kolač:
- 3 šolje Rendane jabuke (oko 800 g)
- 1 šolja Griza (200g)
- 1/2 šolje Šećera (može biti i manje, po želji)
- 10 g Vanilin šećer
- 1/2 šolje Ulja
- Cimet po ukusu
- 1/2 šolje Kisele vode
- 1 kašičica Praška za pecivo
Za preliv:
- 120 g Posne čokolade
- 3 kašike Ulja
Za pripremu tepsije:
- Prezle ili brašno za posipanje tepsije
Priprema
Priprema smjese za kolač:
-
U velikoj posudi, pomiješajte sve sastojke za kolač: rendane jabuke, griz, šećer, vanilin šećer, ulje, cimet, kisele vode i prašak za pecivo. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Priprema tepsije:
-
Okruglu tepsiju promjera 24 cm (ili manju, prema želji) premažite uljem, a zatim je pospite prezlama ili brašnom kako bi se kolač mogao lako izvući nakon pečenja.
Pečenje:
-
Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tepsiju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40 minuta, odnosno dok kolač ne postane zlatno smeđi. Da biste provjerili je li kolač pečen, možete ubosti čačkalicu u sredinu – ako izađe suha, kolač je gotov.
Priprema čokoladnog preljeva:
-
U međuvremenu, na pari otopite 100 g posne čokolade zajedno s 3 kašike ulja. Dobivenu glazuru ravnomjerno prelijte po ohladenom kolaču.
Alternativa za preliv:
-
Ako ne želite čokoladni preliv, kolač možete posuti šećerom u prahu za lakšu varijantu.
Dodatni Savjeti:
- Ako želite da kolač bude čvršći, možete dodati kašiku ili dvije brašna ili mljevenih oraha prije nego što stavite smjesu u tepsiju.
- Za još bogatiji ukus, možete dodati i malo vanilin šećera ili narendane kore od limuna u smjesu.
