Izlivača je tradicionalno hercegovačko jelo koje se pravi od samo 3 sastojka i začina.
U starija vremena nije bilo tako jednostavno doći do sastojaka pa su se kuharice snalazile s onim što su imale. Tako su nastala jedna od najljepših i najukusnijih jela koja su pri tome jako jednostavna za napraviti.
Izlivača ima mnoštvo različitih varijanti što u izradi, što u sastojcima zato je i sada jako popularna. Netko u smjesu dodaje jaja i vrhnje, netko različite vrste sireva, ali onaj jednostavni stari recept je baza u koji svatko može dodati neke sastojke koje voli
Uz izlivaču možete poslužiti jogurt, vrhnje, sir, ako ne postite.
Sastojci:
• 1 kg krumpira
• 1 žlica brašna
• 1 srednja glavica crvenoga luka
• Sol
• Papar
• Ulje
Priprema:
1. Uključite pećnicu da se zagrijava na 200ºC.
2. Ogulite krumpir i luk
3. U jednu posudu naribajte oguljeni krumpir i luk te im dodajte brašno, sol, papar i ulje. Izmiješajte sve sastojke.
4. Na dno pleha ulijte malo ulja i ravnomjerno rasporedite smjesu, po vrhu pospite papra po ukusu. Stavite u pećnicu da se peče oko 45 minuta dok ne porumeni. Pečenje ovisi o debljini izlivače.
Otvori KEKS Pay
