Ako volite brze i jednostavne deserte koji izgledaju efektno, ova Čoko-Koko fantazija bit će pravo malo otkriće. Spoj nježne vanilin kreme, hrskavih keksa i bogatog čokoladnog preljeva stvara savršenu kombinaciju okusa kojoj se uvijek vraćamo. Najbolji dio? Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat izgleda kao desert iz omiljene slastičarnice. Poslužite ga u čašama za elegantan dojam i uživajte u svakom kremastom zalogaju. Recept je podijelila food blogerica @jlnina_.
Sastojci:
Za kremu:
- 1 l mlijeka
- 200 g šećera
- 1 žumanjak
- 3 žlice brašna
- 2 žlice gustina
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 žlica maslaca ili margarina
Za srednji sloj:
- Petit Beurre keksi ili mljeveni keksi po želji
Za čokoladni preljev:
- 200 ml vrhnja za šlag
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema: U lonac stavite mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno, gustin i žumanjak. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne i postane glatka. Kada krema prokuha, maknite je s vatre pa dodajte maslac. Dobro promiješajte kako bi krema postala svilenkasta i sjajna. U čaše prvo rasporedite sloj tople kreme, zatim dodajte usitnjene kekse pa ponovno prekrijte kremom. Za čokoladni preljev zagrijte vrhnje za šlag, ali pazite da ne zavrije. Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatki, sjajni ganache. Prelijte čokoladni sloj preko deserta i ukrasite po želji – čokoladnim mrvicama, kokosom, sjeckanim lješnjacima ili svježim voćem.
Otvori KEKS Pay
