Brzi kolač sa šumskim voćem i bademima može se raditi sa zamrznutim šumskim voćem, pa ga upravo zvog toga možete raditi u bilo koje doba godine jer zamznutog voća ima uvijek. Ovakvi se jednostavni i brzi kolači mogu napraviti sa bilo kojom drugom vrstom voća. Maline, kupine, borovnice…izbor je na vama, piše ReciPeci.
Brzi kolač sa šumskim voćem
POTREBNO:
- 4 jaja
- 160 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- sok 1 limuna
- listići badema
- 450 g zamrznutog šumskog voća
PRIPREMA:
- Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Tada postepeno dodavati ulje, sok od limuna, jogurt, brašno, prah pudinga i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno istučeni čvrsti snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izliti u kalup za pečenje promjera 26cm koji prethodno treba nauljiti i pobrašniti.
- Preko bisvitne smjese rasporediti šumsko voće.
- Peći u pećnici zagrijanoj na 180C 40 minuta. Tada kolač izvaditi pa posipati listićima badema. Vratiti u pećnicu i peći još 20 minuta.
- Pečeni i ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu i poslužiti.
Dobar tek!
Otvori KEKS Pay
