Redovita konzumacija zdravih masti bi svake godine u svijetu mogla spriječiti više od milijun smrti prouzročenih bolestima srca. Riječ je o polinezasićenim mastima, tvrde američki znanstvenici s Tufts Universit, pišu mediji.
Journal of the American Heart Association napominje kako su te masti prisutne u ribi, soji, ulju soje, ulju suncokreta, sjemenkama suncokreta, orasima te ulju proizvedenom od kukuruza.
Ove masti omogućavaju kontrolu koncentracije tzv. lošeg (LDL) kolesterola u krvi te su povezane s manjim rizikom za bolesti srca i moždani udar.
Stručnjaci ističu kako je podjednako važno ograničavanje unosa zasićenih i trans masti.
Novi se nalazi temelje na podacima prikupljenim u 186 zemalja.