Počinje sezona pripreme zimnice, a ove godine zimnica će biti skuplja nego ikada. Osim troškova proizvodnje, značajno je porastu cijena doprinijela i suša koja je spržila određene vrste povrća na poljima. Međutim, u Semberiji kažu da ne odustaju od ove tradicije.
Priprema zimnice počela je i u domu Mejre Korajčević iz Janje. Zimnicu priprema za potrebe svoje obitelji, ali i za prodaju, čime nadopunjuje kućni proračun. Kako kaže, ova godina nikada nije bila teža za proizvođače, zbog čega će zimnica biti skuplja. "Teška je godina, suša je jaka, a ne možemo je ni besplatno podijeliti jer je gorivo skupo, kao i naš rad i trud", ističe Korajčević, a prenosi BHRT.
U prosjeku će tegla domaće zimnice biti dvije marke skuplja nego prošle godine. Za teglu domaće zimnice potrebno je izdvojiti od 10 do 25 maraka, ovisno o vrsti. Osim cijene povrća, jedna tegla domaće zimnice sadrži i sav trud domaćica koje je pripremaju, često od domaćeg povrća koje njeguju od sjemena do gotovog ploda. Ako nemate vlastito povrće, priprema zimnice se ne isplati, kaže Ljiljana Lazić iz Trnjaka.
"Tegla ukiseljenih paprika košta 15 maraka, a u sezoni bi trebala biti 17. Dok pravim pekmez, nemam računicu ako teglu ne dam za bar 10 maraka – tko hoće, tko neće...", rekla je Lazić.
Prodavači povrća kažu da su cijene u skladu s prošlogodišnjima, ali da se zbog suše očekuje njihov porast.