Zavod za hranu i veterinarstvo Hercegbosanske županije (HBŽ), u suradnji s pčelarskim udrugama "Li-Vrisak", "Livada" Šujica, "Duvanjski vrisak" te Pčelarskim udruženjem Grahovo, organizira 4. ocjenjivanje kvalitete meda u sklopu manifestacije "Dani meda HBŽ".
Na natjecanje se mogu prijaviti svi zainteresirani pčelari koji se bave proizvodnjom meda.
Za sudjelovanje je potrebno dostaviti dvije neoznačene staklenke meda zapremnine 370 mililitara, odnosno mase 450 grama, uz koje je obvezno priložiti ime i prezime proizvođača, JMBG, adresu, kontakt telefon te vrstu dostavljenog meda.
Uzorci se primaju od 1. rujna do 15. listopada 2026. godine na adresi Zavoda za hranu i veterinarstvo HBŽ, Obrtnička 2, 80101 Livno.
Ocjenjivanje kvalitete provodit će se prema radnoj uputi RU-III-01-12, dok će fizikalno-kemijska ispitivanja biti obavljena u akreditiranom i ovlaštenom Laboratoriju za analitičku kemiju i ispitivanje rezidua.
"Fizikalno kemijska ispitivanja se provode akreditiranim i ovlaštenim metodama (HMF, slobodna kiselost, električna provodnost, udio vode) koje su propisane Pravilnikom o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda dok se Senzorska ispitivanja (čistoća, bistrina, miris, okus, kristalizacija) provode prema internoj radnoj uputi", pojasnili su iz zavoda.
Za najuspješnije pčelare osigurane su nagrade, među kojima su priznanje "Zlatna pčela" te zlatna, srebrna i brončana diploma.