Netko piletinu prije pečenja detaljno ispere vodom jer vjeruje da se tako uklanjaju bakterije s mesa. Ipak, ovo nije dobro jer se bakterije samo šire sudoperom i kuhinjskim elementima, a mogu završiti i na odjeći.
Stručnjaci kažu kako je jedini pravi način da se unište bakterije je da se meso peče na odgovarajućim temperaturama.
Ako se već meso pere, treba paziti da je pritisak vode što slabiji kako voda ne bi raznosila bakterije s mesa. Važno je i nakon diranja sirovog mesa dobro oprati ruke, piše Reader's Digest.